青島日?qǐng)?bào)社/觀海新聞11月14日訊 今年是“十四五”規(guī)劃收官之年，也是鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接5年過渡期的最后一年，促消費(fèi)成為驅(qū)動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長的關(guān)鍵引擎。其中，農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)，一頭連著田間地頭的增收希望，一頭牽著城市餐桌的品質(zhì)升級(jí)，承擔(dān)著聯(lián)通城鄉(xiāng)、促進(jìn)共富的重要使命。

促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)，是一件關(guān)乎經(jīng)濟(jì)發(fā)展、民生改善、鄉(xiāng)村全面振興的大事。今年7月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等十部門發(fā)布促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)實(shí)施方案，提出釋放多樣化、品質(zhì)化、差異化消費(fèi)潛力，有力有效擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)。

作為農(nóng)業(yè)大市和農(nóng)業(yè)強(qiáng)市，青島圍繞“優(yōu)化供給、創(chuàng)新流通、激活市場(chǎng)”等方面多維發(fā)力，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)市場(chǎng)更加活躍，讓農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)這駕“馬車”跑出更穩(wěn)、更快的節(jié)奏，為青島經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展注入更強(qiáng)勁的動(dòng)力。

近日，由青島市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局舉辦的2025青島品牌農(nóng)業(yè)媒體行先后走進(jìn)嶗山、膠州農(nóng)品種植源頭與加工銷售企業(yè)，深入挖掘青島農(nóng)品“從田間到餐桌”的品質(zhì)密碼，全景呈現(xiàn)青島在促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)領(lǐng)域的創(chuàng)新實(shí)踐與成效。

數(shù)智賦能，構(gòu)筑“青島農(nóng)品”品質(zhì)護(hù)城河

錨定糧食安全這個(gè)國之大者，創(chuàng)新是不可忽略的關(guān)鍵點(diǎn)。當(dāng)農(nóng)業(yè)遇上物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)與人工智能，一場(chǎng)深刻的生產(chǎn)革命在青島的田間地頭悄然上演。現(xiàn)代種業(yè)良種頻現(xiàn)，智慧農(nóng)業(yè)智能高效，種養(yǎng)模式多元?jiǎng)?chuàng)新，農(nóng)機(jī)裝備邁向智能……在新質(zhì)生產(chǎn)力賦能下，青島農(nóng)業(yè)各領(lǐng)域革新顯著。

而這些智慧農(nóng)業(yè)的生動(dòng)實(shí)踐，不僅重塑著“面朝黃土背朝天”的傳統(tǒng)耕作方式，更以全程可控、數(shù)據(jù)可視的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，為“青島農(nóng)品”構(gòu)筑起堅(jiān)實(shí)的品質(zhì)護(hù)城河。

在麻辣天下（青島港東海田食品有限公司）的車間里，工人們正將本地小海鮮加工成麻辣風(fēng)味零食。通過引進(jìn)全自動(dòng)生產(chǎn)線、建立WMS物流體系，青島港東海田食品有限公司盤活了閑置廠房，帶動(dòng)當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)與海產(chǎn)養(yǎng)殖鏈延伸，成為嶗山區(qū)鄉(xiāng)村振興的“產(chǎn)業(yè)引擎”。

走進(jìn)青島綠村農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社，智慧農(nóng)業(yè)的應(yīng)用場(chǎng)景令人耳目一新。作為一個(gè)集智慧農(nóng)業(yè)展示、有機(jī)采摘、科普研學(xué)于一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園，近年來，青島綠村農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社通過“農(nóng)業(yè)科技教育”的融合發(fā)展模式，成為當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興的重要標(biāo)桿。以科技賦能，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，合作社引入了棚架栽培技術(shù)與微噴灌溉系統(tǒng)，有效抵御風(fēng)害并實(shí)現(xiàn)水肥精準(zhǔn)供給。

而在上合美谷植物工廠，農(nóng)業(yè)的“智慧升級(jí)”展現(xiàn)得更為極致。在這里，工作人員僅需通過幾個(gè)按鍵，便能調(diào)控蔬菜的光照、營養(yǎng)液成分、溫度、濕度等，機(jī)器人成為生產(chǎn)線上的“主角”。其核心種植區(qū)雖然僅950平方米，但達(dá)產(chǎn)后可實(shí)現(xiàn)日產(chǎn)新鮮蔬菜500公斤，年產(chǎn)量可達(dá)180噸，蔬菜種植在這里像工業(yè)產(chǎn)線一樣高效、精準(zhǔn)。

上合美谷植物工廠是富士康落子青島的智慧農(nóng)業(yè)項(xiàng)目，由青島上合富士康智慧農(nóng)業(yè)科技有限公司運(yùn)營。企業(yè)總經(jīng)理谷宇表示，項(xiàng)目集成催芽、育苗一體化、模塊化立體種植、多光譜光照體系、精準(zhǔn)營養(yǎng)液施肥等解決方案，輔以環(huán)境控制、自動(dòng)化設(shè)備、大數(shù)據(jù)收集分析應(yīng)用等技術(shù)手段，可實(shí)現(xiàn)作物零殘液、零農(nóng)藥、零重金屬、零大腸桿菌、零寄生蟲卵以及低硝酸鹽、低生菌數(shù)的品質(zhì)保證。

一個(gè)個(gè)現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)項(xiàng)目高效運(yùn)轉(zhuǎn)，解鎖了一個(gè)又一個(gè)農(nóng)業(yè)科技應(yīng)用新場(chǎng)景，突破了資源環(huán)境制約，拓展了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)空間，正成為食物供給保障的“大寶庫”、農(nóng)民增收就業(yè)的“金飯碗”、撬動(dòng)農(nóng)業(yè)投資的“驅(qū)動(dòng)器”。

扎實(shí)的創(chuàng)新支撐，保證了青島重要農(nóng)產(chǎn)品綜合產(chǎn)能和保供能力始終位居全國大中城市前列，扛穩(wěn)糧食安全這個(gè)國之大者的責(zé)任。而這份由科技鑄就的“硬核底氣”，最終也轉(zhuǎn)化為激活市場(chǎng)的強(qiáng)勁動(dòng)能，為農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)升級(jí)注入可持續(xù)的內(nèi)生動(dòng)力。

場(chǎng)景破圈，農(nóng)文旅融合重塑鄉(xiāng)村價(jià)值

過硬的品牌與品質(zhì)是征服市場(chǎng)的“通行證”，而通過構(gòu)建“農(nóng)文旅融合”的沉浸式消費(fèi)場(chǎng)景，則讓青島農(nóng)品真正走進(jìn)消費(fèi)者的心坎里。

2025年中央一號(hào)文件提出發(fā)展鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)，要求“深入實(shí)施農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展項(xiàng)目”“推進(jìn)鄉(xiāng)村文化和旅游深度融合”，這為“農(nóng)文旅融合”提供了重要支撐。

創(chuàng)新業(yè)態(tài)場(chǎng)景，重塑鄉(xiāng)村價(jià)值，青島正打破產(chǎn)業(yè)邊界，通過創(chuàng)意設(shè)計(jì)和場(chǎng)景營造，將鄉(xiāng)土資源置于更廣闊的現(xiàn)代消費(fèi)圖景中，根據(jù)市場(chǎng)需求開展定位、拆解、重塑，將農(nóng)文旅從“物理疊加”升華為“化學(xué)融合”，將鄉(xiāng)村打造成為具有吸引力的旅游目的地和“消費(fèi)場(chǎng)”。

位于嶗山區(qū)的王哥莊街道是青島農(nóng)文旅融合促消費(fèi)的典范，山海相依的地理環(huán)境孕育出獨(dú)特的民俗飲食文化，其核心產(chǎn)業(yè)“王哥莊大饅頭”憑借百年傳承與創(chuàng)新發(fā)展，成為青島農(nóng)品地標(biāo)性消費(fèi)符號(hào)。

以“王哥莊大饅頭”品牌為核心載體，王哥莊街道構(gòu)建了“產(chǎn)品升級(jí)場(chǎng)景融合多渠道觸達(dá)”的消費(fèi)促進(jìn)模式，成為青島農(nóng)品場(chǎng)景化消費(fèi)的標(biāo)桿。

街道通過將農(nóng)事文化融入節(jié)慶旅游中，打造“老面發(fā)酵”“花樣塑形”“起鍋儀式”等一系列場(chǎng)景，讓游客讀懂技藝傳承、感受非遺魅力。紛紛加入體驗(yàn)，成功打造出了鄉(xiāng)村游特色I(xiàn)P。

9月28日，2025第十二屆青島王哥莊大饅頭文化節(jié)啟幕，活動(dòng)期間，“山海盛景·獻(xiàn)禮祖國”面塑作品展、“婚旅茶漁饅宿宴”“非遺主題游”等項(xiàng)目接續(xù)上新，借勢(shì)黃金周的人氣與流量，持續(xù)放大節(jié)慶效應(yīng)。

數(shù)據(jù)顯示，2024第十一屆王哥莊大饅頭文化節(jié)期間，累計(jì)舉辦活動(dòng)10場(chǎng)，線下參與活動(dòng)人數(shù)超12萬人，線上參與活動(dòng)人數(shù)超20萬人，直接拉動(dòng)消費(fèi)額200萬元，間接拉動(dòng)消費(fèi)額1000萬元。

走進(jìn)二月二生態(tài)農(nóng)場(chǎng)，這里提供了“親子采摘、農(nóng)事體驗(yàn)、民俗學(xué)習(xí)”等一系列充滿趣味的活動(dòng)。依托“農(nóng)文旅消費(fèi)”融合運(yùn)營模式，孩子們?cè)谶@里認(rèn)識(shí)作物，家庭在這里共度周末，游客在這里感受鄉(xiāng)愁?！坝H子采摘農(nóng)事體驗(yàn)農(nóng)品即時(shí)購”沉浸式場(chǎng)景搭建細(xì)節(jié)，讓農(nóng)產(chǎn)品成為了美好記憶的載體和鄉(xiāng)村生活的切片。

步入尊圃茶園，作為上合組織秘書處指定用茶和多個(gè)國際峰會(huì)指定用茶，這里不僅擁有標(biāo)準(zhǔn)化制茶流程，更打造了集品茗、餐飲、打卡、展銷于一體的茶文旅綜合體。而這些沉浸式消費(fèi)場(chǎng)景帶來的體驗(yàn)價(jià)值和情感價(jià)值，也成功將“游玩流量轉(zhuǎn)化為消費(fèi)增量”。

高效流通，讓豐收“果實(shí)”變?cè)鍪铡皩?shí)效”

農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)值，最終在于實(shí)現(xiàn)“賣得出、賣得好”。為此，青島將產(chǎn)銷一體化作為破題關(guān)鍵，在打通從產(chǎn)地“最先一公里”到餐桌“最后一公里”的全鏈條上雙向發(fā)力，持續(xù)拓寬線下渠道，促進(jìn)產(chǎn)銷精準(zhǔn)銜接。

例如，膠州大白菜通過暢通產(chǎn)銷對(duì)接，在青島本地大型商超設(shè)立專柜，并上線社區(qū)團(tuán)購，實(shí)現(xiàn)從田間到餐桌的快速直達(dá)。同時(shí)，延伸加工鏈條，開發(fā)泡菜、脫水菜、白菜汁等10余種產(chǎn)品，進(jìn)入餐飲企業(yè)、學(xué)校食堂及電商禮盒市場(chǎng)。

為了讓全國各地都能吃到正宗的膠州大白菜，位于膠州市鋪集鎮(zhèn)彭家莊村的青島膠河源農(nóng)產(chǎn)有限公司，目前已入駐抖音、京東等電商平臺(tái)，微信視頻號(hào)、多多買菜等平臺(tái)同步線上銷售。

據(jù)青島膠河源農(nóng)產(chǎn)有限公司副總經(jīng)理高成敏介紹：“膠河源基地年生產(chǎn)蔬菜5000余噸，主打有機(jī)、零農(nóng)殘的膠州大白菜，今年種植460畝膠州大白菜。公司農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)青島海信廣場(chǎng)、永旺、麗達(dá)集團(tuán)等18家高端超市，年銷售額達(dá)8000萬元左右?！?/p>

破解農(nóng)產(chǎn)品流通成本高、銷售環(huán)節(jié)冗雜、產(chǎn)銷信息不對(duì)稱等問題，青島還通過推動(dòng)“農(nóng)超對(duì)接”“青島農(nóng)品進(jìn)社區(qū)”等方式，讓農(nóng)產(chǎn)品直接進(jìn)入城市餐桌，降低中間成本，讓消費(fèi)者享受實(shí)惠，讓生產(chǎn)者獲得更大利潤空間。

山海尋味，尋的是風(fēng)物本真；豐物惠民，惠的是城鄉(xiāng)兩端。站在新的起點(diǎn)，青島正以農(nóng)品為媒，繪就出一幅關(guān)于消費(fèi)升級(jí)、產(chǎn)業(yè)興旺與鄉(xiāng)村振興的“青島豐景”。（青島日?qǐng)?bào)/觀海新聞?dòng)浾?張晉）