一口沒(méi)熟肉,可能引來(lái)“蟲(chóng)中刺客”?青島市疾控中心提醒
青島日?qǐng)?bào)社/觀海新聞10月15日訊 肉食愛(ài)好者請(qǐng)注意,當(dāng)大家面對(duì)一塊“粉嫩”的豬排,可能一位“蟲(chóng)中刺客”已經(jīng)悄悄就位……它就是旋毛蟲(chóng),只要你給它機(jī)會(huì),它就會(huì)在你的身體里“大鬧天宮”。15日,青島市疾控中心發(fā)布健康提醒。
“旋毛蟲(chóng)病是由旋毛線蟲(chóng)引起的人畜共患寄生蟲(chóng)病,這個(gè)小家伙的生命周期堪稱一部人體環(huán)游記?!笔屑部刂行膶<沂蠲方榻B,它的旅程通常始于大家吃下的那塊沒(méi)煮熟的豬肉或其他動(dòng)物肉——肌肉中的包囊在消化酶的幫助下“破殼而出”,然后在小腸中發(fā)育成成蟲(chóng)。
它們可不是來(lái)旅游觀光的,它們會(huì)在你的腸道里“安家落戶”并生下大量幼蟲(chóng)。這些新生兒隨后開(kāi)始了一場(chǎng)“肌肉大遷徙”,它們穿過(guò)血管,最終定居在你的肌肉組織中,形成新的包囊……
如果不幸成為旋毛蟲(chóng)的“五星級(jí)酒店”,患者即將體驗(yàn)一場(chǎng)“五味雜陳之旅”:
首先,是“入室搶劫”般的消化道體驗(yàn)——惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉,通常相對(duì)短暫。
接著是長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)熱,幼蟲(chóng)在肌肉中移行會(huì)引發(fā)全身炎癥反應(yīng),皮疹也多在此時(shí)伴隨高熱出現(xiàn)。
然后是進(jìn)展迅速的”全身疼痛,尤其是眼周肌肉水腫,嚴(yán)重時(shí),還可能影響到心臟或神經(jīng)系統(tǒng),引發(fā)虛脫、毒血癥或心肌炎。
大家如何“拒客”于門外呢?石李梅介紹,預(yù)防旋毛蟲(chóng)病其實(shí)很簡(jiǎn)單,關(guān)鍵在于“煮熟”這兩個(gè)字。
專家提醒,肉類烹飪要徹底,不能抱有“三分熟”“五分熟”的“僥幸心理”。潛伏在肌肉中的旋毛蟲(chóng)有一層厚厚的囊包,煎、炒、烹、炸、涮、鹽腌這些方法都可能讓旋毛蟲(chóng)幸存下來(lái),只有徹底煮熟才是安心之舉。
其次,要改變飲食習(xí)慣。生豬肉、生豬皮這些“特色美食”不能隨意食用。肉類來(lái)源也要可靠,市民應(yīng)購(gòu)買經(jīng)過(guò)嚴(yán)格檢驗(yàn)的肉類產(chǎn)品,不給旋毛蟲(chóng)“搭便車”的機(jī)會(huì)。廚房衛(wèi)生要注意生熟分開(kāi)處理,避免交叉污染。
萬(wàn)一“中招”怎么辦?石李梅介紹,如果懷疑自己感染了旋毛蟲(chóng),建議市民及時(shí)就醫(yī),醫(yī)生會(huì)開(kāi)展抗寄生蟲(chóng)治療,使用專門的藥物來(lái)清除這些“入侵者”,并針對(duì)發(fā)熱、疼痛等癥狀開(kāi)展緩解治療。此外,還應(yīng)做好生活方式的調(diào)整,好好休息,補(bǔ)充足夠的水分和營(yíng)養(yǎng),讓身體有力量對(duì)抗這些“寄生蟲(chóng)”。(青島日?qǐng)?bào)/觀海新聞?dòng)浾?黃飛)