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“疲勞戰(zhàn)術(shù)”有害無(wú)益
復(fù)習(xí)考試期間，由于生活和學(xué)習(xí)節(jié)奏較快，孩子的大腦活動(dòng)處于高度緊張狀態(tài)，此時(shí)大腦對(duì)氧氣和一些營(yíng)養(yǎng)素的消耗也有所增多。大腦相對(duì)缺氧時(shí)可能立即會(huì)通過(guò)擴(kuò)張血管來(lái)增加供血量，以確保腦組織的供氧，如果長(zhǎng)時(shí)間得不到補(bǔ)充就會(huì)使大腦細(xì)胞活動(dòng)減慢，表現(xiàn)為思維遲鈍，甚至強(qiáng)
迫休息，打瞌睡。因此，在最后的沖刺階段不要搞疲勞戰(zhàn)術(shù)，適當(dāng)?shù)男⒎炊鴷?huì)提高學(xué)習(xí)效率。
大腦也要“吃”營(yíng)養(yǎng)
科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)能夠補(bǔ)充大腦的損耗。因此，食物要多樣，餐次要保證。臨考最后一個(gè)月每日膳食都應(yīng)包括至少２０種食物，包括谷薯類(lèi)、蔬菜水果類(lèi)、肉蛋奶豆類(lèi)、油脂類(lèi)四大類(lèi)食物。而且，一日三餐也要保證，絕不能每日只吃?xún)深D飯，頓頓山珍海味，除了增加胃腸道負(fù)擔(dān)外，還會(huì)影響大腦的供氧。
營(yíng)養(yǎng)膳食八項(xiàng)原則
食物種類(lèi)、花色多樣。
保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的充足攝入。復(fù)習(xí)考試期間可適當(dāng)多選用魚(yú)蝦、瘦肉、肝、雞蛋、牛奶、豆腐、豆?jié){等等。
保證新鮮的蔬菜和水果。此類(lèi)食物能夠促進(jìn)鐵在體內(nèi)的吸收，增加腦組織對(duì)氧的利用，幫助消化，增加食欲。
盡量少吃純糖或脂肪高的食物。常吃糖塊或油炸食品會(huì)降低食欲也不易消化。但偶爾吃些巧克力等食物可補(bǔ)充一些能量，還能調(diào)節(jié)緊張情緒。
粗細(xì)搭配。適當(dāng)吃一些粗糧雜糧，如紅豆、綠豆、玉米面、糙米等。
少食多餐，適當(dāng)加餐。上午１０點(diǎn)左右可吃一小塊巧克力或一、兩塊餅干或一小片面包（＜１００克）和一小瓶牛奶（酸奶），但是不宜過(guò)多，以免影響午餐的進(jìn)食量。
注意食品衛(wèi)生。盡可能一個(gè)月內(nèi)不在路邊小攤買(mǎi)東西吃，或吃大量的冷飲，以免引發(fā)急性腸胃炎。家中可準(zhǔn)備一些綠豆湯、涼白開(kāi)水或新鮮果汁等供孩子解渴。
不要迷信補(bǔ)品。除既往有嚴(yán)重營(yíng)養(yǎng)不良或其他疾病的孩子外，一般通過(guò)合理的飲食就能夠補(bǔ)充所需營(yíng)養(yǎng)。補(bǔ)品多數(shù)是防治老年慢性疾病的，青少年并不適用，搞不好還可能吃出問(wèn)題。
一周營(yíng)養(yǎng)早餐：周一：紅薯粥
油煎餡餅 花生什錦；周二：玉米粥 鮮肉燒麥 香椿豆腐；周三：火腿藕粥 豌豆包 什錦黃瓜；周四：鮮豆?jié){ 茶雞蛋 火腿包 小菜；周五：大豆粥 花生蛋糕
黃瓜��；周六：百合粥 炒面 什錦蛋丁；周日：牛奶 蔥麻餅干 火腿煎蛋。
一周“吃飽”午餐：周一：海帶肉絲 素什錦 米飯；周二：糖醋帶魚(yú)
炒素三絲 花卷；周三：豬肝肉片 西芹蝦仁 米飯；周四：土豆牛肉 菜花香菇 素餡包子；周五：豆腐干肉丁 豌豆苗 米飯；周六：肉末豆腐 香菇小白菜
蝦仁餡餃子；周日：清蒸鱸魚(yú) 清炒芥蘭 小籠包。
一周“吃少”晚餐：周一：汆雞肉丸子配菜 油菜油豆腐 紅薯粥 饅頭；周二：菠蘿炒鴨片
什錦炒蛋 烙餅；周三：肉末豆腐 麻醬拌菜心 揚(yáng)州炒飯；周四：紅燒黃花魚(yú) 炒菜心 花卷；周五：白菜魚(yú)肉片 粉絲木耳韭菜 米飯；周六：紅燒獅子頭
蒜茸空心菜 烙牛舌餅 小米粥；周日：宮保雞丁 清炒蛋黃絲瓜 米飯 湯。(北京協(xié)和醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科 陳偉)
特約編輯：yxchu |
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