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      【網(wǎng)絡(luò)中國節(jié)?春節(jié)】你吃過嗎?看煙臺(tái)人蒸的花式香餑餑

      2019-02-11 09:37 作者:朱穎 來源:青島新聞網(wǎng)
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      心靈手巧的煙臺(tái)媳婦兒蒸出的豬餑餑。

      青島新聞網(wǎng)2月10日訊(記者 朱穎)網(wǎng)友朋友們,大家過年好!忙碌了一年,回鄉(xiāng)看看親朋和兒時(shí)的伙伴是每個(gè)游子的心愿,本網(wǎng)記者在煙臺(tái)給您拜年,祝您家庭幸福,事業(yè)節(jié)節(jié)高升!今年春節(jié)期間,本網(wǎng)推出的“網(wǎng)絡(luò)中國節(jié)”專欄,為各位網(wǎng)友分享各地民俗,歡樂過大年,今天咱們來煙臺(tái)人的春節(jié)。

      年三十晚上,家家會(huì)把族譜請上。

      和青島一樣,同樣身處膠東,煙臺(tái)人的春節(jié)和青島有很多相似之處。其中,最出名的要數(shù)膠東大餑餑了。臘月二十八,勤勞賢惠的膠東媳婦會(huì)早早的蒸出各種花式大餑餑,已備過年用。從最初的光頭餑餑,到后來的大棗餑餑,都承載了勤勞的膠東人“早發(fā)”的美好夙愿。

      心靈手巧的煙臺(tái)媳婦兒蒸出的花式餑餑。

      而今,很多巧手媳婦還會(huì)根據(jù)不同的年份,蒸出各式小動(dòng)物。對于蒸出的漂亮餑餑,除了拿來招待親朋,還會(huì)用在壓灶臺(tái)和窗臺(tái)上用以辟邪,象征著一年的順順利利。

      大年初一一大早,晚輩起床后的第一件事就是給長輩拜年,小孩們還會(huì)收到老人給的壓歲紅包。

      書香門第敬祖先,禮儀人家論忠孝。對祖先的敬畏一直被這里的男人們得以傳承。三十下午,夫妻倆一起勞動(dòng),收拾出一間干凈的房子,擺放好貢品,請上族譜、灶臺(tái)、香爐、五谷豐登、以及大餑餑,供祖先們“吃飽”。

      親戚們齊聚一堂。

      擺好家里的這些后,男人們還會(huì)穿上深顏色的正裝,和家族的男人們一起帶上鞭炮、紙錢、稥及煙酒去自家墓碑(墳地),請老祖宗回家過年,回來的時(shí)候,男人們會(huì)把從墓地帶回來的紙燈籠掛在門口,寓意為“給祖先照亮回家的路”。

      除夕夜里,供桌上的蠟燭(電子蠟燭)和香火要燃燒整整一夜,為了讓香火不斷,很多人會(huì)在除夕夜里守夜。

      為了辟邪,窗臺(tái)上也會(huì)擺上餑餑。

      煙臺(tái)人三十晚上吃素餃子,寓意為吃舊年的飯,凌晨十二點(diǎn)燃放鞭炮過后,要吃頓肉餃子。大年初一早晨給親朋好友及鄰居們拜完年回來,就要吃“帶錢”的餃子了,為了辟邪,大年初一早晨的餃子需要放上銅錢和大棗,吃到帶錢和大棗的人會(huì)四季發(fā)財(cái)和鴻運(yùn)當(dāng)頭。

      回來的后備箱,總會(huì)承載著滿滿的親情。

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