有人說(shuō)，熱愛烘焙的人，眼睛里帶著光。黃油在微波爐上隔水軟化，面粉在手里揉搓成團(tuán)，精確到克數(shù)的比例搭配，繁瑣的制作步驟。烘焙從來(lái)不是一件簡(jiǎn)單的事情，而熱愛的人卻愿意為其付出精力。

海爾杯烘焙賽，為你的熱愛搭建舞臺(tái)，或許你是為愛忙碌的家庭主婦，或者你是專業(yè)出身的烘焙高手，也可能你只是剛剛接觸烘焙的新手小白，都沒關(guān)系，來(lái)這里，你可以與志同道合的烘焙愛好者切磋手藝，也可以向烘焙大師探討技巧，在這里，你的每一點(diǎn)付出都會(huì)被關(guān)注，你的精心制作，會(huì)被懂得的人看到。

此次比賽面向全國(guó)范圍內(nèi)烘焙愛好者，我們精心準(zhǔn)備，只等你來(lái)！

比賽簡(jiǎn)介：焙烤食品是食品中的一大門類，主要包括餅干、面包和糕點(diǎn)等幾大類產(chǎn)品，近年來(lái)，我國(guó)焙烤食品行業(yè)運(yùn)行狀況良好，國(guó)內(nèi)不斷涌現(xiàn)出優(yōu)秀的人才，為所有專業(yè)人士和烘焙愛好者提供一個(gè)展示自己精湛技藝的舞臺(tái)，給更多人才提供發(fā)揮自我的技術(shù)交流平臺(tái)，我們特此舉辦“海爾杯”家庭烘焙達(dá)人大賽，共同推動(dòng)青島烘焙文化的傳播與發(fā)展。

主辦單位：青島海爾集團(tuán) 青島國(guó)展商務(wù)展覽有限公司 青島春上樹食品科技有限公司

報(bào)名范圍：全國(guó)范圍內(nèi)烘焙愛好者

報(bào)名時(shí)間：2018年9月13日至2018年10月7日

參賽規(guī)則：此次比賽劃分為專業(yè)賽與愛好賽兩個(gè)部分，專業(yè)選手可選擇報(bào)名專業(yè)達(dá)人賽，業(yè)余愛好選手可選擇報(bào)名愛好達(dá)人賽，每位選手根據(jù)自己的實(shí)際專業(yè)度來(lái)選擇。

青島新聞網(wǎng)將打造專屬的報(bào)名頁(yè)面，屆時(shí)，各位參賽選手可登陸青島新聞網(wǎng)按照自己的專業(yè)度在報(bào)名頁(yè)面選擇各自的比賽類型，并按照頁(yè)面提示上傳自己的烘焙作品照片以及制作過程照片，專業(yè)賽選手需附加上作品設(shè)計(jì)理念文字說(shuō)明。

海選投票后我們會(huì)選出一部分選手進(jìn)入初賽，通過初賽后在專業(yè)組和達(dá)人組各自評(píng)選出十位進(jìn)入最終的決賽。

專業(yè)組比賽種類：創(chuàng)意蛋糕制作（滴落蛋糕，暈色蛋糕）、馬卡龍制作；

比賽形式：現(xiàn)場(chǎng)烤制胚體、造型組裝、展示；

達(dá)人賽比賽種類：曲奇餅干、普通裱花蛋糕制作；

比賽形式：現(xiàn)場(chǎng)烤制，裝飾，展示；

獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：前100名參賽者均可獲得精美禮品一份。

專業(yè)組和愛好組分別選出前三名送出價(jià)值上萬(wàn)的大禮哦。是巧克力脆皮榛子慕斯還是焦糖海鹽餅干，是軟糯的海綿蛋糕還是酥脆的曲奇，是酸的甜的綿軟的還是香甜的，是烘焙大師還是烘焙新手，海爾杯烘焙達(dá)人賽，給你一個(gè)展示自我的機(jī)會(huì)！