青島新聞網9月10日訊（記者 江東旭）9日，首屆全國養(yǎng)生食材交易會在平度市馬家溝芹菜產業(yè)園隆重舉辦。本次全國養(yǎng)生食材交易會是第二屆中國養(yǎng)生美食文化節(jié)的一場重頭戲，近1000家參展商、采購商在這里開啟交易之旅。

本屆全國養(yǎng)生食材交易會秉承“展示成果、推動交流、促進貿易”的宗旨，堅持“精品、開放、務實”的原則，以“順時養(yǎng)生·食在平度”為主題，將我市深厚的食養(yǎng)文化與二十四節(jié)氣這一世界非物質文化遺產有機結合，發(fā)揮平度農業(yè)優(yōu)勢，充分挖掘具有地域特色的優(yōu)質農產品和衍生品，集中宣傳推介我市農業(yè)知名品牌，拉動農業(yè)貿易，展示我市“美食+食材”的產業(yè)優(yōu)勢，推進農業(yè)綠色發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興。

記者在交易大廳看到，1萬平方米的交易大廳里，布滿了來自黑龍江省、江蘇省、西藏自治區(qū)等全國各地的300余種具有地域特色養(yǎng)生食材、美食商品。平度19種地標農產品的上百個品類產品也悉數(shù)亮相，充分展現(xiàn)平度“美食+食材”、“美食+食養(yǎng)”的產業(yè)優(yōu)勢，助力鄉(xiāng)村振興。

本屆交易會參展產品門類豐富，具有我們平度地域特色的19種地標農產品還是參展主角，同時還吸收了部分畜產品、初加工農產品。目前，已確定了112家參展商，275種參展食材，其中我市參展商99家，食材119種；外地參展商13家，食材156種。經過多方聯(lián)系，我們邀請到了黑龍江省孫吳縣的“平度村”回到老家，展示來自黑土地原生態(tài)的優(yōu)質產品。西藏自治區(qū)的特色青稞粉、牦牛肉、枸杞等產品也將在此次展會上亮相。江蘇百坊園科技有限公司帶88種黑色、紅色雜糧類食材前來參展。展會上還有一款獨具特色的系列養(yǎng)生食材將與大家見面：來自韓國的食品專利項目---中藥材益生菌食材加工項目。用中藥材益生菌技術對我們的地標農產品進行加工制作，食用后有益菌群利用率可以提高到90%以上。這種產品一旦大量推廣，就可以在一定程度上改變我們的飲食習慣，進而將掀起一場健康風暴。

據了解，本次農產品交易大集參展企業(yè)必須是獲得了相關質量認證，并納入我市農產品質量追溯管理的農民專業(yè)合作社、農業(yè)科技示范園或農產品生產（加工）企業(yè)；而參展的產品必須通過國家無公害、綠色、有機認證或者國家地標產品登記認證的，并嚴格按照我們制定的質量標準進行生產的產品。另外，我們還要求所有參展產品都要進行精心加工或精致包裝，確保達到較高展示效果。

今年以來，平度市依托農產品品類豐富的優(yōu)勢條件，實施4個示范區(qū)、2個基地工程，構建以特色地標產品為引領的養(yǎng)生美食產業(yè)鏈，打造三產融合發(fā)展新樣板?！拔覀冎贫ㄕ?，著力建設起養(yǎng)生食材生產示范園區(qū)、養(yǎng)生食材加工示范園區(qū)、養(yǎng)生食材采購示范園區(qū)和康養(yǎng)休閑旅游示范區(qū)，走出一二三產業(yè)融合發(fā)展之路?！逼蕉仁邢嚓P負責人介紹，目前，養(yǎng)生食材加工示范園區(qū)正在規(guī)劃建設；北京新發(fā)地農產品批發(fā)市場在平度建立了西紅柿、黃瓜采購基地；京東聯(lián)合平度打造的首家全國地標產品展銷館正式營業(yè)，單日銷售額高達6000元。

本次交易會食材展館總面積達到5000平米，我們精心設置展區(qū)，科學搭建展位，突出交易性，為參展商創(chuàng)建交易交流的平臺。經過多方努力，共邀請了119名采購商參加本屆交易會。通過采購商與參展商的零距離對接，實現(xiàn)地頭到酒店、到餐桌的無障礙鏈接，力爭將本屆食材交易會辦成一屆“特色鮮明、影響深遠、全國一流”的農業(yè)盛會，進而將平度打造成全國知名的養(yǎng)生食材基地。