近日,
多地網友發(fā)現(xiàn)開海后的梭子蟹里有奇怪的“寄生蟲”,
由于不確定對身體是否有害,
只能忍著口水放棄品嘗肥美的螃蟹。
9月17日,
記者從島城農貿市場購買了幾只螃蟹,
回家打開殼后也發(fā)現(xiàn)了同樣的生物。
它們是啥?
如何出現(xiàn)在蟹子體內的?
是否對人體健康有影響?
記者在買來的梭子蟹中找到的茗荷。
■網帖傳聞梭子蟹里發(fā)現(xiàn)“寄生蟲”
“好不容易等到開?？梢远喑渣c蟹子,臨近中秋又是蟹子肥美的時候,結果在活蟹子里發(fā)現(xiàn)了像寄生蟲一樣的東西,有點惡心人?！苯?微信朋友圈和網上論壇里出現(xiàn)一些引人關注的帖子,內文稱扒開活蟹子的外殼,在蟹子體內發(fā)現(xiàn)了一些蠕動的生物。通過文章的配圖可以看到,這些附著在蟹子體內的生物看起來半透明,并有些微紅色,長度也就1厘米左右,外形類似剛剛鉆出地面還沒打開傘蓋的細高狀蘑菇。
看了這些內容“驚爆”的網帖,不少網友都好奇這到底是種什么生物,還有網友擔心吃下這樣的螃蟹會影響身體健康?！?/p>
這些小東西不會是挑戰(zhàn)吃貨的饞蟲吧?不管是啥,總不會是螃蟹原生的吧
,膽子小的扔掉別吃了;膽子大的,蒸熟了一樣是入口的肉?！庇芯W友如此淡定地說。記者搜索發(fā)現(xiàn),
網上關于在螃蟹中發(fā)現(xiàn)“寄生蟲”的信息不在少數(shù),其中有一些便是關于這種形似“小蘑菇”的生物
。根據(jù)這些網友提供的信息總結發(fā)現(xiàn),體內發(fā)現(xiàn)這種生物的蟹子多是生活在海水中的梭子蟹。面對這樣的信息,不少島城市民產生了疑問:青島作為盛產各種海鮮的海濱之城,市場上的梭子蟹里是否也有這種生物呢?記者決定對此進行探訪求證。
■記者檢驗買來仨蟹子兩只“中槍”
17日下午,記者來到李滄區(qū)一家大型農貿市場,里面售賣海鮮的攤位不少,購買海鮮的市民也絡繹不絕,新鮮捕撈的梭子蟹是不少市民的必選海產。在其中一家海鮮攤位前,記者讓攤主幫忙挑了三只比較肥的蟹子,總共花了60元。這三只蟹子盡管兩只大蟹鉗都被緊緊纏住,但還是拼命掙扎想要逃跑,背殼敲起來有悶響,蟹腳捏起來也十分充實堅硬。“這些蟹子都是青島近海海捕的,保準肥,你一百個放心。”攤主向記者打包票。
那這三只蟹子里有沒有網友提到的奇怪生物呢?記者買回后打開了其中一只蟹子外殼,仔細觀察了一圈并未發(fā)現(xiàn)異樣。記者用剪刀撥開兩側一條條的蟹腮,然后發(fā)現(xiàn)了玄機,蟹腮的內側面附著著幾個微黃色的“小蘑菇”,正是網帖中反映的“寄生蟲”。記者又打開了另一只蟹子的背殼,撥開蟹腮發(fā)現(xiàn)里面的“寄生蟲”數(shù)量更多,粗略數(shù)了一下,有30多個。而第三只蟹子的蟹腮里則沒發(fā)現(xiàn)有這樣的生物。記者用剪刀輕輕碰觸這些“寄生蟲”,發(fā)現(xiàn)其會有輕微扭動。
■專家說法附生蔓足類生物,對人無害
這些半透明的小生物究竟是啥?帶著疑問,9月18日,記者咨詢了中科院海洋所蟹類專家崔朝霞研究員。崔朝霞研究員稱,這種生物叫“茗荷”,屬于甲殼類生物中的蔓足類?！八⒉皇羌纳x,而是附生的,因此不會吸取蟹子的養(yǎng)分,但出現(xiàn)在蟹腮中多少會影響蟹子的呼吸?！贝蕹颊f,這些長約1厘米的茗荷已經是成體了,繁殖能力很強,廣泛分布在我國潮間帶和淺海區(qū)域,主要附著在移動的物體上面,可成群地固著在海洋中的浮標、碼頭設施表面和海輪底部。
這些茗荷是如何出現(xiàn)在蟹子體內的呢?對于這個問題,崔朝霞猜測,該是在蟹子成長階段,通過呼吸進入到蟹子的體內,然后附著在蟹腮上?！敖衲赀@種現(xiàn)象還挺多的,寧波、上海等地也有發(fā)現(xiàn),究其原因應該是海洋環(huán)境的變化導致?！贝蕹挤Q,發(fā)現(xiàn)這種情況后,她隨即聯(lián)系了浙江舟山、濰坊昌邑及青島近海的一些養(yǎng)殖基地,發(fā)現(xiàn)在養(yǎng)殖的梭子蟹體內極少存在茗荷。茗荷這種生物是否會影響人體健康呢?“
一般來說,附著在蟹腮上的茗荷不會被吃進體內,因為大家在吃蟹子的時候,都會把蟹腮去掉?！贝蕹颊f,茗荷這種生物雖說對人體無害,但看到螃蟹中大量附著時還是會引起視覺不適。此外,這種附著的現(xiàn)象在海洋貝殼類生物里很常見,像牡蠣殼上附著的小藤壺等,市民大可不必擔心,只是在吃蟹子的時候徹底蒸熟即可。
有一種植物也叫茗荷
美味可口還能治病
記者查詢資料發(fā)現(xiàn),雖然海洋動物界的茗荷看著讓人視覺不適、不敢下口,但陸地植物界有一種草本植物也叫茗荷,卻十分美味可口。在國內,它多被叫做“陽荷”,屬姜科姜屬多年生草本植物,在江淮地區(qū)多有種植。據(jù)介紹,
陸地茗荷的食用部分為花蕾,味芳香微甘,可涼拌或炒食,也可醬藏、鹽漬,特別是與毛豆或咸菜同炒時十分可口,富含蛋白質、脂肪、纖維及多種維生素等。
在日本,茗荷的食用也很普遍,被廣泛的利用在小菜、湯、醬菜等料理中。此外,據(jù)《本草綱目》記載,
茗荷不僅可作為蔬菜食用,還有活血調經、鎮(zhèn)咳祛痰、消腫解毒、消積健胃等功效,對治療便秘、糖尿病有特效,具有較高的藥用價值
。
說了這么多,
大家也都知道梭子蟹中找到的,
并不是寄生蟲!
終于不用忍著口水,
放棄品嘗肥美的螃蟹了。
小編這就給大家?guī)砹艘环?
“趕海攻略”!
嶗山王哥莊海灘分布
會場海灘:
會場海灘位于嶗山王哥莊街道會場社區(qū),具有豐富的海產種類,除了遠近聞名的三疣梭子蟹外,“西施舌蛤蜊”也是會場社區(qū)的一大特色,其肉鮮美無比,被視為當?shù)孛思央?有較高的藥用價值,到會場社區(qū)挖蛤蜊是人們喜愛的休閑度假方式。海貨種類:蛤蜊、梭蟹、海螺等。
乘車路線:
乘坐616路公交車,在會場社區(qū)站下車,步行可到達會場海灘。
港東海灘:
港東海灘位于嶗山王哥莊街道港東社區(qū),毗鄰近600年歷史的港東漁碼頭。市民可到港東海灘感受兩種有趣又特別的釣蟶子體驗——在沙灘上用鹽釣蟶子,或到淺水灣用專用釣具釣蟶子。海貨種類:蟶子、梭蟹等。
乘車路線:乘坐616路公交車,在港東社區(qū)站下車,步行可到達港東海灘。
青山海灘:
青山海灘位于嶗山王哥莊街道青山社區(qū),市民到此處除了可以捕撈螃蟹、海螺等小海貨外,還能享受海釣的樂趣。到海邊自己釣上的魚,拿回家不論是清蒸或紅燒,那味道真是格外鮮美。海貨種類:梭蟹、海螺、黑頭魚、寨花(鱸魚)、黃魚。
乘車路線:乘坐618路公交車,在青山站下車,步行可到達青山海灘。
西海岸海灘分布
三連島:
地處西海岸鳳凰島的西南部,由外連島、中連島、里連島三個小島組成。三連島在地圖上看是長條形,海潮上漲時則被分割成三個獨立的小島,因為時隱時現(xiàn)、時有時無的變幻美,吸引著眾多游人一探究竟,退潮時可以趕海撿海螺、石夾紅螃蟹,釣魚。海鮮種類:海螺、石夾紅螃蟹、黑頭魚、寨花(鱸魚)、黃魚、逛魚、鮐鲅魚。
乘車路線:
乘坐隧道3路公交車,在青云山路下車,轉乘開發(fā)區(qū)東3路董家河站下車。
唐島灣濱海公園:
是一個圍繞唐島灣兩岬而建的大型海岸公園,分為北岸和南岸兩個區(qū)域,具有“海上西湖”和“青島西花園”的美譽。唐島灣濱海公園定位是城市公園,所有資源免費對市民開放,所生態(tài)系統(tǒng)保存良好,市民可以在南岸趕海挖蛤蜊、北岸釣魚。海鮮種類:蛤蜊、黑頭魚、寨花(鱸魚)、逛魚。
乘車路線:南岸:乘坐隧道3路公交車,在青云山路下車,轉乘開發(fā)區(qū)東3路。北岸:乘坐隧道3路、隧道7路、隧道8路公交車,在碼頭休閑村下車,馬路對面即可到達。
大灣港海灘:
位于靈山衛(wèi)鎮(zhèn)南,海灘退潮后,盛產蝦虎、黑皮大蛤蜊、小蛤蜊,味道非常的鮮美。海鮮種類:蝦虎、黑皮大蛤蜊、小蛤蜊。
乘車路線:乘坐隧道7路、隧道8路大灣港路站下車,馬路對面即可到達。
靈山衛(wèi)樞紐站海灘:隧道7路、隧道8路的終點站,步行300米到海邊,退潮可以撿海蠣子、竹蛤蜊,靈山衛(wèi)的特產,味道特別的鮮美。海鮮種類:海蠣子、竹蛤蜊、小蛤蜊。
乘車路線:乘坐隧道7路、隧道8路終點站下車,步行即可到達。
東方影都海灘:
位于靈山衛(wèi)樞紐站西3公里,海灘遼闊,市民可以前來拖網,盛產蝦虎、螃蟹、針亮魚、青板魚、美國紅魚,還可以趕海挖蛤蜊。海鮮種類:蝦虎、螃蟹、針亮魚、青板魚、美國紅魚、蛤蜊。
乘車路線:乘坐隧道7路、隧道8路終點站下車,換乘西海岸301、306、307路公交車白果樹南站下車。
城市陽臺沙灘:
此處海灘遼闊,市民可以前來拖網,盛產蝦虎、螃蟹、針亮魚、青板魚、美國紅魚,還可以趕海挖蛤蜊。海鮮種類:蝦虎、螃蟹、針亮魚、青板魚、美國紅魚、蛤蜊。
乘車路線:可乘坐隧道7路、隧道8路到靈山衛(wèi)樞紐站車站下車,換乘西海岸301、302、307、K2路公交車到紅樹林度假世界(濱海新村)站下車前往;或者乘坐青西快線在紅樹林度假世界(濱海新村)站下車。
(大眾網記者-蔣甜)
