巴西的水豚肉

　　一只成年水豚的體長可達(dá)4英尺，體重達(dá)140磅。巴西人通常將水豚肉和蒜泥、洋蔥、辣椒、桂葉一起腌漬5小時，做成燉菜。水豚肉之所以受歡迎的一個原因竟然是因為天主教徒周五不吃肉，而當(dāng)歐洲傳教士最早在16世紀(jì)見到水豚時，是把它當(dāng)作魚來看待的。