關(guān)鍵要把握好食用量

    9日下午，記者聯(lián)系了島城植物專家于濤。說(shuō)起人參被批準(zhǔn)作為食品，他表示：“本來(lái)就應(yīng)該這樣?！庇跐榻B說(shuō)，在嶗山、膠南近幾年都有人參的培植，這次人參被準(zhǔn)入食品，是“很有益的一件事”?！斑@是對(duì)傳統(tǒng)的傳承、對(duì)人參資源的首肯，對(duì)民眾的健康也很有幫助?！?/p>

    但是 ，普通市民在食用時(shí)不太好把握食用量，“鼻子出血，口干舌燥，心性煩躁，過(guò)量食用人參就會(huì)出現(xiàn)這

種癥狀。”這使得人參一直被排除在了食品的行列之外。于濤說(shuō)，很多食物都不能過(guò)量食用，不僅僅是人參，因此這不應(yīng)該是將其排除在食品之外的理由。

    產(chǎn)品中最好標(biāo)明含量

    記者在衛(wèi)生部發(fā)布的公告里看到，對(duì)人參的食用量做了限定，要小于或等于3克/天，另外，還指出：孕婦、哺乳期婦女及14周歲以下兒童不宜食用，標(biāo)簽、說(shuō)明書中應(yīng)當(dāng)標(biāo)注不適宜人群和食用限量。

    據(jù)了解，我國(guó)藥典(2005年版)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，人參每天的服用量為3克到9克。相關(guān)專家、學(xué)者也曾進(jìn)行過(guò)相關(guān)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，作為食品或保健食品應(yīng)用，最為安全有效的服用量為成人每天服用人參(干品)不超過(guò)3克，鮮人參不超過(guò)10克，且堅(jiān)持周期性長(zhǎng)期服用效果最佳。但也要根據(jù)每個(gè)人的具體情況而定，如果服用一段時(shí)間后，出現(xiàn)口干舌燥等現(xiàn)象，可暫停2到7天后，再繼續(xù)服用。

    就此，于濤表示，健康市民服用量一天不超過(guò)3克，肯定不會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題。他告訴記者，市民在食用人參時(shí)，最好有一定的相關(guān)知識(shí)?！案鶕?jù)不同的體質(zhì)要服用不同的種類，這都是有講究的?！蓖瑫r(shí)他建議，含人參的食品包裝上最好有相關(guān)的說(shuō)明，標(biāo)注人參的品類、含量等，指導(dǎo)市民食用。（記者 韓小偉）