本土美味 下酒好肴 啤酒節(jié)上蛤蜊烤肉兔腿等青島美食銷售火爆

    第22屆青島國(guó)際啤酒節(jié)開節(jié)9天來，城內(nèi)各家美食銷售火爆。齒頰留香的王姐燒烤、鮮味十足的紅島蛤蜊、美味純正的調(diào)理兔腿，各種美食讓人眼花繚亂，可謂是一場(chǎng)“百菜齊上，百味爭(zhēng)鳴”的饕餮盛宴。

    王姐燒烤攤前排長(zhǎng)隊(duì)

    王姐燒烤，憑借其肉質(zhì)鮮美、醬料獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)成了今年啤酒節(jié)的“座上客”。據(jù)悉，王姐燒烤選用

上等的豬羊肉，配以獨(dú)家秘制的醬料加以腌制，烤制時(shí)，使用環(huán)保電烤箱，在節(jié)約能源的同時(shí)，也保證了每位游客的飲食安全。負(fù)責(zé)人史先生介紹說：“游客大多都是沖著這個(gè)響當(dāng)當(dāng)?shù)睦吓谱舆^來的，忙的時(shí)候，大家排起長(zhǎng)隊(duì)，這邊的工作人員都快忙不過來了。未來幾天，如果天氣好的話，王姐燒烤供不應(yīng)求的狀況還會(huì)持續(xù)?！睋?jù)了解，王姐燒烤在啤酒城內(nèi)每天的銷量約2萬串，而這種銷量在官方旗艦店要3-4個(gè)月才能達(dá)到。

    紅島蛤蜊日售七八千斤

    紅島蛤蜊，皮薄、肉嫩、味道鮮美，殼面光滑，成為啤酒節(jié)海鮮類下酒菜中的上品。游客每天在啤酒節(jié)品嘗到的都是當(dāng)天夜里剛剛打撈上的新鮮蛤蜊。周一到周五，紅島蛤蜊每天銷量在六七千斤左右，周末的時(shí)候銷量會(huì)更好，每天能賣到七八千斤，而且紅島蛤蜊價(jià)格便宜，非常受游客歡迎。

    調(diào)理兔腿吸引眾多游客

    具有“葷中之素”美譽(yù)的調(diào)理兔腿，更是吸引了眾多游客駐足品嘗。據(jù)悉，調(diào)理兔腿，采用獨(dú)家配方制作而成，肉質(zhì)細(xì)嫩，爽滑多汁。開節(jié)期間，調(diào)理兔腿每天銷量在四五百只。負(fù)責(zé)人張先生介紹：“平時(shí)一周才達(dá)到的銷量現(xiàn)在一天就實(shí)現(xiàn)了。”“飛禽莫如鴣，走獸莫如兔”，兔肉有“三高三低”的優(yōu)點(diǎn)：高蛋白、高消化率、高賴氨酸，低脂肪、低熱量、低膽固醇，是極具價(jià)值的“養(yǎng)生肉”，值得進(jìn)城游客品嘗。

    啤酒節(jié)匯聚了眾多中西方佳肴，讓游客不出世紀(jì)廣場(chǎng)啤酒城，就能體驗(yàn)到世界各地口味純正的美食。地道的慕尼黑白腸，憑借其口感細(xì)膩、肉質(zhì)鮮美的口味獨(dú)占美食盛宴的半壁江山。剝?nèi)ツc衣之后，切成小塊，配上甜芥末醬，別有一番風(fēng)味。據(jù)介紹，慕尼黑白腸每天銷售量在100公斤左右，相當(dāng)于平日里一個(gè)月的銷量。（記者 陳勇 通訊員 許迎曉）