據(jù)悉，第三屆中國(guó)餐飲業(yè)博覽會(huì)將于2012年9月21日至9月23日在澳門(mén)威尼斯人度假村酒店會(huì)展中心舉辦。本屆中國(guó)餐飲業(yè)博覽會(huì)由中國(guó)商務(wù)部與澳門(mén)特區(qū)政府經(jīng)濟(jì)財(cái)政司共同主辦，得到了國(guó)家有關(guān)部委、澳門(mén)特區(qū)政府和各省區(qū)市高度重視，屆時(shí)將吸引境內(nèi)外高端品牌酒店與餐飲企業(yè)及供應(yīng)商、服務(wù)商參展參會(huì)。

據(jù)組委會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，本屆餐飲博業(yè)博覽會(huì)將高規(guī)格、國(guó)際化作為辦會(huì)定位，遵循這一原則，本屆餐博會(huì)將展區(qū)劃分為

餐飲品牌展區(qū)、國(guó)際美食佳釀?wù)箙^(qū)、餐飲設(shè)備、用品與食材展區(qū)、餐飲行業(yè)配套服務(wù)區(qū)和特色餐飲食品與風(fēng)味小吃展銷(xiāo)區(qū)五大展區(qū)，涵蓋了餐飲及相關(guān)配套服務(wù)行業(yè)，同時(shí)又對(duì)這些行業(yè)進(jìn)行了細(xì)分，從而有效提高了參展商與采購(gòu)商之間的對(duì)接效率。

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與此同時(shí)，為了進(jìn)一步擴(kuò)大餐博會(huì)的影響力，也為了更好的為參展商和專業(yè)買(mǎi)家服務(wù)；餐博會(huì)舉辦期間還將開(kāi)展十余場(chǎng)內(nèi)容豐富、形式多樣的商貿(mào)洽談和行業(yè)交流活動(dòng)。屆時(shí)，境內(nèi)外有關(guān)部門(mén)、品牌餐飲企業(yè)、餐飲行業(yè)組織、餐飲業(yè)供貨商與服務(wù)商、專家學(xué)者、商業(yè)地產(chǎn)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人、金融證券及私募機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人等各界嘉賓將齊聚餐博會(huì)。組委會(huì)還將特邀有關(guān)國(guó)際組織和權(quán)威世界高端餐飲鑒定機(jī)構(gòu)與業(yè)界充分交流，共商合作大計(jì)，共謀產(chǎn)業(yè)發(fā)展.

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記者還獲悉，全球五百?gòu)?qiáng)企業(yè)、跨國(guó)零售集團(tuán)—麥德龍將攜自主研發(fā)的“從田地到餐桌”的可追溯系統(tǒng)和為飯店餐飲企業(yè)研制的食品安全解決方案，特裝亮相本屆餐博會(huì)，并將和與會(huì)的飯店餐飲企業(yè)進(jìn)行充分的溝通交流。

麥德龍餐廳示范間

截至目前，第三屆餐博會(huì)近70%的展位已預(yù)訂完畢。參展參會(huì)的知名企業(yè)包括麥德龍、五芳齋、樓外樓、保定會(huì)館、永和豆?jié){、狗不理、杏花樓、老城隍廟、味千拉面、紹興飯店、小南國(guó)、火宮殿、阿興記、周君記、知味觀、奎元館、丁蓮芳、金谷園、丹桂軒、食神鍋奉行、南京夫子廟、得月樓、洋河集團(tuán)等；展會(huì)亮點(diǎn)有機(jī)器人餐廳、可追溯餐廳、老菜譜博物館、淮揚(yáng)菜博物館等。目前還有全聚德、東來(lái)順、小肥羊、俏江南、湘鄂情、順?lè)?、廣州酒家、稻香集團(tuán)等一批知名企業(yè)正在洽談中。境外已有包括港澳臺(tái)地區(qū)和法國(guó)、蘇格蘭、意大利、比利時(shí)、西班牙、秘魯、澳大利亞、葡萄牙、巴西、安哥拉、莫桑比克、幾內(nèi)亞比紹、佛得角、東帝汶、日本、韓國(guó)、泰國(guó)、緬甸、菲律賓等20余個(gè)國(guó)家的餐飲和食品生產(chǎn)企業(yè)確定參加此次餐博會(huì)。

相信通過(guò)本屆餐博會(huì)的舉辦，不僅能為我國(guó)餐飲及配套服務(wù)行業(yè)各企業(yè)提供一個(gè)良好的展示平臺(tái)；更可通過(guò)此次展會(huì)與境外餐飲企業(yè)和知名酒店相關(guān)負(fù)責(zé)人建立有效聯(lián)系，為飯店餐飲企業(yè)實(shí)施“引進(jìn)來(lái)”，“走出去”發(fā)展戰(zhàn)略提供有益的幫助。