????純果凍是用白糖、水、添加劑調(diào)色調(diào)香;掉在臟模板上的果肉照樣放進果凍杯;果凍果肉來自罐頭……昨日，《城市信報》的一篇報道稱喜之郎果凍存在果肉含大量防腐劑、添加劑等問題。

????喜之郎果凍果肉被指含防腐劑

????城市信報報道稱，5月10日，記者以普通操作工的身份進入南京喜之郎食品有限公司，應聘到了果凍灌裝車間煮料工段，對喜之郎果凍的生產(chǎn) 、原料以及果肉進行了調(diào)查。

????記者了解到，喜之郎果肉果凍中的果肉，由喜之郎從別的罐頭廠進貨，經(jīng)過再處理后再添加到果凍中，果肉由專門的果肉工人工添加。

????記者在果肉處理工段看到，由于有些工人操作不熟練，果肉掉在機器模板上的事情時有發(fā)生，模板上非常臟，果肉工通常會快速用漏勺將掉在模板上的果肉推進果凍杯里。

????記者參加內(nèi)部培訓時，講師曾說過這樣一句話：“果凍是什么?果凍除了白糖和水之外，還有一些其他配料，光有白糖和水是不夠的，還得有一些調(diào)味劑調(diào)香，通過設置各種參數(shù)才能讓將料液轉化成果凍?！?/p>

????喜之郎回應

????喜之郎集團回應稱，“喜之郎公司所生產(chǎn)的所有果凍產(chǎn)品是安全的，均符合國家相關食品安全標準。”

????據(jù)網(wǎng)易財經(jīng)消息，喜之郎在31日下午就此報道在其官網(wǎng)上發(fā)布聲明，就《城市信報》的報道進行了逐條回應，否認了罐頭含防腐劑的說法，稱開罐后的果肉，需對果肉進行漂洗和挑選，此工序的目的并非“洗去防腐劑”，而只是為了洗去果肉表面泡沫、挑出不符合使用要求的果肉，保證果肉美觀和塊型完整。

????另據(jù)北京晨報報道，對于喜之郎老員工告誡新員工別吃的爆料，喜之郎集團總經(jīng)理辦公室相關負責人袁先生昨天對北京晨報記者表示，“不知道這么說的依據(jù)在哪里，我們食堂每天給員工發(fā)果凍?！?/p>

????罐頭工業(yè)協(xié)會回應

????據(jù)財經(jīng)網(wǎng)消息，中國罐頭工業(yè)協(xié)會在5月31日發(fā)表聲明稱，罐頭食品加工技術核心是容器密封和高溫殺菌，食品在真空狀態(tài)下無菌保藏，食品衛(wèi)生、安全和營養(yǎng)得到充分保證。罐頭食品的加工無需添加任何防腐劑。

????中國罐頭工業(yè)協(xié)會稱，在我國食品安全國家標準“食品添加劑使用標準(GB2760-2011)”中涉及到罐頭食品可允許添加的各類食品添加劑在所有食品中是最少的，罐頭食品完全可以放心食用。

????中國罐頭工業(yè)協(xié)會還表示，在當前食品安全受到高度重視的情況下，我國罐頭食品被認為是安全、可靠的食品之一。

????質檢部門已介入調(diào)查喜之郎

????據(jù)每日經(jīng)濟新聞報道，針對喜之郎的回應，國內(nèi)一家食品安全協(xié)會的負責人表示，“雖然喜之郎對此一一作出澄清，但是澄清看起來毫無力度，他們所說的符合國標，那么生產(chǎn)的產(chǎn)品究竟符合不符合要求，需要當?shù)厥称钒踩块T檢測之后才能斷定。”

????同時，鄔少明表示，昨日下午南京技術監(jiān)督部門已接到國家質檢總局的指派，安排了工作組前往喜之郎南京工廠進行實地考察和檢查。

 ???相關內(nèi)容

????喜之郎

????據(jù)每日經(jīng)濟新聞報道，公開資料顯示，南京喜之郎是由喜之郎集團與偉力高國際 (香港)公司共同投資2.5億元成立，主要生產(chǎn)果凍、糖果、飲料等產(chǎn)品。公司2006年實現(xiàn)銷售收入8.99億元，創(chuàng)利稅2.3億元。

????另據(jù)城市信報報道，南京喜之郎食品有限公司是廣東喜之郎集團有限公司下屬企業(yè)，位于南京市溧水縣經(jīng)濟開發(fā)區(qū)，主要產(chǎn)品有“喜之郎”、“水晶之戀”、“喜之郎CICI”、“美好時光海苔”、“優(yōu)樂美奶茶”等產(chǎn)品。