這是記者在合肥農(nóng)資市場輕松購買到的“乙烯利”植物生長調(diào)節(jié)劑。記者李健攝

    外表紅彤彤的西紅柿，捏起來硬邦邦的，切開后籽是綠的，吃起來像是沒長熟；黃瓜通身碧綠帶刺，“身板”筆直，頂上還有一朵小黃花……這些外表誘人但似乎有些“異常”的蔬菜，在各地菜場并不少見。記者連日來調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這些蔬菜不少是在還沒有成熟時被抹上“催熟劑”，提前上市，進入百姓餐桌的。令人擔憂的是，催熟劑是否

    調(diào)查

    “催熟劑”成“法寶”

    近日，記者在合肥市芙蓉路菜市場隨機采訪了數(shù)位消費者，他們均反映，包括西紅柿、黃瓜在內(nèi)的多種蔬菜，雖然看起來成熟了，但吃起來味道卻變了，不像是自然熟的。

    安徽省最大的“菜籃子”——合肥周谷堆蔬菜批發(fā)市場，接受采訪的多位菜販坦承，為提前上市、增加效益，很多菜農(nóng)在蔬菜未成熟時，使用一種叫“乙烯利”的植物生長調(diào)節(jié)劑，用來加速蔬菜成熟。

    山東壽光一林姓菜農(nóng)表示，“乙烯利”等植物生長調(diào)節(jié)劑，在當?shù)厥褂帽容^普遍，在黃瓜等開花之前涂抹到花莖處，或是在形成果實之初涂抹到果實上。

    黃瓜“一抹”就變粗——壽光王姓菜農(nóng)說，他家黃瓜地里用的是“綠直靈”(另一種催熟劑)，從幼苗時開始打，一茬黃瓜要打五六遍。

    安徽菜農(nóng)馬大爺說，使用了植物“激素”，一般瓜身會變直變粗，頂花色澤鮮艷不易脫落，刺細長扎手。而正常成熟的黃瓜，頂花會枯萎、自然脫落，外形比較彎、個頭也不大。

    長期販運蔬菜的曹老板告訴記者，現(xiàn)在菜農(nóng)用“催熟劑”很普遍，很少人能等到九成熟再摘下來銷售。

    記者在山東、安徽等地一些農(nóng)資市場了解到，幾乎每家門店都出售各種植物生長調(diào)節(jié)劑，店主們普遍反映銷路很好。一位店主說：“誰家大棚不用這個？幾乎是100%用！”