臨近春節(jié)，人們聚餐宴請的頻率更高了，牙簽也成為餐桌上的熟客。可許多人會忽略，小小牙簽也會攜帶著巨大的食品安全危機。近日，外地消保委紛紛發(fā)布警示，稱“三無”牙簽霉菌超標、二氧化硫過量。而在島城，類似的“裸奔”牙簽比比皆是，它們沒有生產廠家廠址，沒有品牌名稱商標，更沒有食品衛(wèi)生監(jiān)測標準。而這些“裸奔”牙簽隱藏在集市上、超市里、酒店內，也隱藏在你我的身邊……

　　無廠家、無商標、無衛(wèi)生標準的牙簽在超市酒店隨處可見 專家稱劣質牙簽霉菌超標、二氧化硫過量

　　說法

　　●市衛(wèi)生監(jiān)督局——

　　不合格牙簽毒物沾滿身

　　記者咨詢了青島市衛(wèi)生監(jiān)督局，工作人員告訴記者，一些不合格的牙簽從產品的生產、包裝、儲存以及運輸?shù)母鱾€環(huán)節(jié)中都存在一定的問題，在這些環(huán)節(jié)中如果出現(xiàn)問題將導致牙簽消毒不徹底，規(guī)格不完善，產品質量自然也就得不到保障。消毒不徹底的牙簽本身就可能含菌量超標，在運輸和售賣的過程中沒有防菌處理，可能又被其他菌群污染到，這種細菌含量超標的牙簽對人體毫無益處。

　　●市質量監(jiān)督局——

　　太白的牙簽用過漂白粉

　　記者咨詢了青島市質量監(jiān)督局質檢部門，質檢所輕工部的劉常華告訴記者，國家對竹牙簽的要求是十分嚴格的，并且有一套行業(yè)的標準，用于制作牙簽的材料必須達到食品級，首先在感官上牙簽的規(guī)格尺寸都是有嚴格規(guī)定的，其次牙簽的理化指標以及微生物指標，超出規(guī)格的指定范圍或者達不到要求指標的產品都屬于不合格產品，另外，廠家必須在牙簽上表明廠名廠址以及產品的衛(wèi)生許可證明。選購牙簽時盡量選擇軟木質地，牙簽頂部不要太尖；其次要選擇外包裝上明確標有生產廠家詳細信息以及衛(wèi)生許可證明的產品，太白的牙簽一般不要選購，容易存在過度使用漂白粉的情況。

　　“裸奔”牙簽遍地是

　　前天一大早，記者很容易就在海泊河早市找到了牙簽的身影?！氨阋说?塊錢一包，高檔一點的3塊一包?！痹谝粋€銷售日用百貨的小攤上，記者看到了兩三種不同樣式的牙簽，都是竹制牙簽。外包裝非常簡陋，一張塑料紙包著幾十根牙簽，上面印著“高級牙簽”等幾個字，其他信息一無所有，有的外包裝都已破損，散放在地攤上面。當記者詢問這些牙簽的產地和衛(wèi)生情況時，攤主稱，“從來沒人問牙簽衛(wèi)生不衛(wèi)生的，就是剔牙，哪這么多講究?！边@名攤主蠻不在乎地說，他在這里擺攤兩年多了，從沒人因為牙簽問題找過他。

　　在路邊店里，牙簽也同樣是“黑戶”。在宜陽路一家店內，記者找到了兩種包裝的牙簽，一種是用塑料軟瓶裝著的牙簽，售價為每瓶5元，外包裝印著“青竹”的商標名，但沒有產地及衛(wèi)生監(jiān)測信息；另一種是玻璃紙包著的成排牙簽，每包3元錢，外包裝上空無一字。

　　即便是正規(guī)大型超市內，安全牙簽也難尋。在人民路一家超市內，記者看到，這里的三種牙簽均無產品質量信息，僅一款“高級牙簽”的外包裝上，標著“紫外線消毒”的字樣，但產自何地、各項衛(wèi)生指標如何，均無從得知?！艾F(xiàn)在哪有人關心這些事？”當記者詢問超市工作人員牙簽衛(wèi)生問題時，對方有些意外，她告訴記者，超市內的牙簽等小商品都是由統(tǒng)一供貨商供貨，至今沒有因牙簽質量問題引起過投訴的，對于產地，這名工作人員稱，只知道是產自南方，具體產地不詳。

　　發(fā)黑牙簽照常使用

　　牙簽“裸奔”由來已久，究其根源，不單純是缺乏行業(yè)規(guī)范和質量監(jiān)管，還要歸因于人們對于牙簽衛(wèi)生的認識不夠。在洮南路一家排骨米飯店內，記者看到這里的牙簽全都放在收款臺處一個牙簽筒內，牙簽筒外壁已沾滿油污，縫隙內滿是黑黑的污漬，有的牙簽外表已發(fā)黑。而前來取牙簽的人明顯很不在乎，拿起牙簽就往嘴里塞。記者注意到，當牙簽不夠的時候，收銀員便用剛拿完錢的手，從柜臺里拿出一包牙簽，打開后填放到筒子里。

　　“你不感覺這些牙簽不衛(wèi)生嗎？”當記者詢問一名正在吃排骨米飯的男子時，對方愣了一下，說，他經常在這里吃飯，也經常使用飯店里的牙簽，從沒感覺這些牙簽不衛(wèi)生，當記者提示牙簽筒非常臟之后，這名男子看了一眼柜臺后，笑著說：“你這么一說，小飯店里的牙簽還真不干凈，看來以后不能再用了?！彪S后，記者又來到旁邊一家羊肉湯館，這里的牙簽更是骯臟不堪，有的干脆放在調料盒內，跟胡椒面、味精等混在一起。

　　大型酒店內的牙簽呢？據一家連鎖酒店熱河路分店的負責人表示，他們酒店內每桌都附贈成包牙簽，所有牙簽都單獨包裝，不會發(fā)生交叉污染的可能，而且這些牙簽都做工精細。但是，當記者詢問這些牙簽的品牌和食品檢測指數(shù)時，這名負責人只稱，供貨方一直很固定，質量方面都很有保障，從未出現(xiàn)過質量問題。

　　劣質牙簽可能致癌

　　記者在市場上調查牙簽批發(fā)商得知，市場上的牙簽主要來自兩個方向，其中木質牙簽價格較高，主要來自東北地區(qū)，而竹制牙簽價格稍低，大部分來自廣州龍門縣。記者首先聯(lián)系哈爾濱市一家正規(guī)木質竹簽生產廠家，技術方面的負責人毛永峰告訴記者，牙簽市場是一種薄利多銷的運作模式，優(yōu)質的木質或者竹制牙簽都是規(guī)模較大的廠家生產的，單價相對較高，但不論是包裝還是消毒都有保障，大部分用于出口，剩下的很多都流到北京上海等大城市。這種優(yōu)質牙簽主要出現(xiàn)在高檔酒店和賓館內，超市內出現(xiàn)的都比較少。市民日常生活中使用的牙簽價格已相對中檔，大部分都是中小型企業(yè)生產的，這種企業(yè)也有消毒生產程序，但在包裝和運輸上不如前一種。

　　最后一類牙簽主要是農村小作坊式生產的，這種小作坊沒有衛(wèi)生消毒條件，生產出來的牙簽因為原料質量差，很可能使用了非食品級的漂白劑和增香劑，才能漂白增亮成肉眼無法分辨的樣子，用久了可能會導致癌癥。此外劣質竹制牙簽在儲存時可能發(fā)生霉變，產生的黃曲霉素，等量的情況下，毒性是化學劇毒物氰化鉀的10倍。

????記者調查發(fā)現(xiàn)，龍門縣有大大小小牙簽竹簽廠百余家，大多在鐵崗鎮(zhèn)、左潭鎮(zhèn)、永漢鎮(zhèn)、天堂山鎮(zhèn)。記者隨后聯(lián)系了鐵崗鎮(zhèn)一家中等規(guī)模的牙簽竹簽廠，銷售人員告訴記者，很多賓館和酒店都從他們這里進貨，紙包上印上單位的標志名稱，價格要翻一番。而全散裝的牙簽價格最便宜，基本上是論斤賣。記者詢問這些牙簽是否用過漂白劑或者防腐劑時，銷售人員告訴記者，每家廠子或多或少都會用點，但落到每個牙簽上，這些化學物微乎其微，損害可以忽略不計。

????結束語

????不論是餐巾紙、飲用水桶，還是一次性紙杯、塑料玩具和牙簽，這些日用品在我們生活中隨處可見，但就這些我們眼皮子底下的東西，成了一些不法商販以次充好的用武之地。更可怕的是，這些商品有的價格低廉，有的是商家免費提供，劣質商品利用我們的不經意，損害著我們的健康，讓不法商家賺取了一筆又一筆的黑心錢?！叭绻總€人都能擦亮眼睛，三無產品別管多便宜都不買，不合格產品就是免費也不用，出門時自備牙簽、自備手帕，這些身邊的‘殺手’也就會因為沒有市場，無利可圖，逐漸淡出我們的生活。”質檢所輕工部劉常華告訴記者，拿句廣告詞來說，沒有買賣也就沒有傷害，驅逐身邊的“殺手”，需要我們每個人的努力。(官華晨 黃飛 王曉先 攝影報道)