“孩子在學(xué)校吃的午飯基本是涼的，這么冷的天，飯菜涼了哪能行?。?”入冬以來(lái)，多名中小學(xué)生的家長(zhǎng)致電本報(bào)讀者熱線82860085，稱在學(xué)校給孩子訂了每頓5.5元的盒飯，孩子回家后老是抱怨吃涼飯。記者了解到，市內(nèi)四區(qū)有中小學(xué)200多所，但有A級(jí)食堂的學(xué)校只有20家，有C級(jí)以上標(biāo)準(zhǔn)食堂的也不足100家，半數(shù)以上的學(xué)校沒(méi)有食堂，孩子們的中午飯靠配送解決。一頓午餐從“出鍋”到孩子的口中要經(jīng)過(guò)怎樣的流程？昨天記者分兩路跟訪，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，飯菜之所以會(huì)涼，跟配餐企業(yè)離學(xué)校較遠(yuǎn)有關(guān)。

    飯菜一出鍋 馬上就裝車

    記者調(diào)查得知，該學(xué)校的午餐是由希望快餐配送公司負(fù)責(zé)配送。昨天上午記者來(lái)到該配餐企業(yè)，探訪學(xué)生飯菜涼了的原因。希望快餐位于四流南路的一個(gè)大院內(nèi)，記者上午10時(shí)30分趕到，院內(nèi)停著十余輛封閉式配送車準(zhǔn)備裝貨?！安豢赡軟龅模鳛榻o學(xué)生配餐的企業(yè)，我們不敢有一點(diǎn)馬虎和疏漏，我們既要保證飯菜的質(zhì)量安全，又要保證飯菜的溫度?！痹撆洳推髽I(yè)的一名負(fù)責(zé)人說(shuō)，我們都是上午10時(shí)左右才下鍋。“第一趟車10時(shí)35分出發(fā)，做一車裝一車，從出鍋到學(xué)生的餐桌，基本都在一個(gè)小時(shí)之內(nèi)?！边@名負(fù)責(zé)人說(shuō)。

    中午吃涼飯 并不是個(gè)例

    記者了解到，孩子吃涼午飯的問(wèn)題并不是出現(xiàn)在個(gè)別學(xué)校。 “我們的飯菜只能算是溫乎，熱騰騰的飯菜很難見(jiàn)著?！痹诖髮W(xué)路上，一名中學(xué)生在午飯時(shí)間出來(lái)買(mǎi)流動(dòng)攤販現(xiàn)做的煎餅果子，“什么衛(wèi)生不衛(wèi)生的，我吃著舒服就行。 ”當(dāng)記者問(wèn)他如何保證口中的煎餅果子衛(wèi)生時(shí)，他表現(xiàn)得很不在乎。

    “我們?cè)谑盏脚渌偷目觳秃?，?huì)盡量做好保溫，放在桌子上，還在筐子上蓋床被子，但是有時(shí)還是難免涼得太快，因?yàn)橛袝r(shí)配餐公司將盒飯送來(lái)時(shí)才11點(diǎn)多，離孩子午飯的時(shí)間還有一個(gè)小時(shí)呢，這段時(shí)間，盒飯?jiān)跄懿唤禍啬亍?”一名不愿透露姓名的中學(xué)負(fù)責(zé)人在談及盒飯時(shí)無(wú)奈地說(shuō)，在分發(fā)盒飯時(shí)老師會(huì)把好關(guān)，如果發(fā)現(xiàn)一個(gè)盒飯已經(jīng)沒(méi)有了“體溫”，老師便會(huì)把這個(gè)盒飯留給自己，發(fā)給學(xué)生的都是溫乎的盒飯。

    記者在采訪中了得知，學(xué)生購(gòu)買(mǎi)盒飯是本著自愿的原則，一些學(xué)生不喜歡吃配備的盒飯，可以自帶午飯。隨著帶飯的學(xué)生越來(lái)越多，一些學(xué)校采取了加熱午餐的辦法，39中、59中的一些班級(jí)還有午餐加熱的設(shè)施，從一定程度上解決了盒飯難吃、飯菜涼的問(wèn)題。