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????吾鄉(xiāng)產(chǎn)茶葉，村中每家都有茶園，故全村中男女都有一手炒制茶葉的技藝。家鄉(xiāng)處丘陵地帶，地無三尺平，僅有的農(nóng)田自是舍不得留給茶樹，都種上了賴以填飽肚子的莊稼，于是，茶葉就只得委屈在干旱貧瘠的坡地上。好在茶樹不是什么嬌貴物種，只要每年給它上足肥料，它還是不遺余力的添枝抽芽，給人們貢獻出清香提神的茶葉。

????家中來了客人，泡茶便是接待必不可少的一個環(huán)節(jié)，泡茶的水是村口老井中汲取的，清涼甜美，茶葉是自家茶園中摘取親手炒制的，絕對綠色。于是主客對坐，茶香裊裊，相談甚歡，平凡瑣碎的日子就在這一縷縷的茶香中被泡得滋味悠長。家鄉(xiāng)的茶葉如同家鄉(xiāng)的村民一般的樸實，沒有高雅的名字，沒有華麗的包裝，沒有高昂的身價，故喝茶時就沒有那么多的講究，不需要精美的茶具，不需要優(yōu)雅的環(huán)境，也不需要舒緩的音樂。堂屋桌旁、門前樹下皆可做飲茶場所，粗瓷大碗、罐頭瓶子都可以用來盛裝茶水?！安栌潮K毫新乳上、琴橫澗石細泉鳴”那是文人雅士理想境界中的喝茶；武夷紅袍、太平猴魁、黃山毛峰、六安瓜片那是高官富豪追求的奢華。講究意境和追求奢華，此二者自是離吾鄉(xiāng)百姓甚遠。“閑是閑非休要管，渴飲清泉悶煮茶”才是離老百姓更近一些的生活。吾鄉(xiāng)百姓喝茶，沒有殊多的講究，赤日炎炎的正午，從田間地頭歸來，帶著一身的疲憊和雙腿的泥濘，嗓子也快渴得冒煙了，這時，抄起桌上一壺涼好的茶水，一口氣喝個痛快，足以消去疲勞，解除燥熱，驅走暑氣；有時候三五鄉(xiāng)鄰，串門閑聊，興之所至，唾沫橫飛，每人來上一杯沏好的茶水，既能解渴潤喉，也足以提神助興；至于燈下夜讀，睡意漸濃，雙眼欲閉之時，喝上一杯濃茶，馬上就會精神抖擻、睡意全無?？傊?，茶無時無刻不出現(xiàn)在吾鄉(xiāng)村民生活之中，成為日常之必需。

????吾幼時即形成飲茶習慣，后投身軍旅，雖輾轉多地，但身邊總少不了書和茶葉的陪伴，由于條件所限，自是喝不起高檔茶葉，新茶上市時，那高昂的價格讓我望而卻步，于是只得聞香低頭。在這個喧囂浮躁的現(xiàn)代都市，無止境的欲望驅使得每個人都變得焦躁不安，城市生活的壓力讓我們有點喘不過氣來，但是，幸好有茶，在我失意落魄的時候，在無人理解我的時候，在我遭人算計無處可訴的時候，它陪伴我沉淀了下來，安靜了下來，使自己保持一份平靜地心態(tài)去從容的面對現(xiàn)實世界。每當夜闌人靜的時候，我坐在書桌旁，翻看著一本本精神食糧，身邊總會有一杯熱氣騰騰的茶，只有書和茶的結合，才能讓我忘掉塵世的煩惱，找到靈魂的凈土，保持淳樸的本質。因此，人說：“何以解憂，唯有杜康”時，我說：“何以靜心，唯有清茶”。

????（葉清林 ）