????晚報訊 從10月1日起，關(guān)于啤酒、飲用水、橄欖油的3條重要國家標準將實施，其中，《啤酒》國家標準和《飲用天然礦泉水》國家標準為代替原有國標的新國標，而《橄欖油、油橄欖果渣油》國家標準為醞釀多年首次實施。

????無醇啤酒仍含“酒”

????新《啤酒》國家標準由中國釀酒工業(yè)協(xié)會修訂。與原國標相比，新標準修改了干啤酒、冰啤酒、低醇啤酒、小麥啤酒、渾濁啤酒的定義，并增加了無醇啤酒和果蔬類啤酒

????“無醇啤酒和果蔬啤酒作為啤酒家族的新成員出現(xiàn)在了新國標中，意味著未來消費者飲用啤酒有了更多、更健康的選擇?！鼻鄭u啤酒總釀酒師董建軍說，青啤在幾年之前就已開始研發(fā)這幾種新啤酒了。青啤研發(fā)的無醇啤酒以及草莓和菠蘿味的啤酒還亮相今年的青島國際啤酒節(jié)，深受市民的喜愛。

????無醇啤酒的酒精含量低于0.5%，因此不少開車的市民開始嘗試無醇啤酒，并認為能夠逃避交警部門的檢測。為此董建軍說，無醇啤酒并不是完全沒有酒精，飲用過量人體也會產(chǎn)生醉酒反應(yīng)。

????記者獲悉，現(xiàn)在青啤公司正在研發(fā)“零醇”啤酒，也就是完全不含酒精的啤酒。這種啤酒目前在日本已研發(fā)成功了，國內(nèi)還沒有出現(xiàn)。

????礦泉水設(shè)限溴酸鹽

????新《飲用天然礦泉水》國家標準最顯著的特點是：取消菌落總數(shù)指標，新增溴酸鹽指標限量。此外還規(guī)定，飲用天然礦泉水須在標志中標示水源點名稱。新國標規(guī)定每升飲用天然礦泉水中的溴酸鹽含量須小于0.01毫克。同時，新國標還取消了在我國飲用水指標中居重要位置的“菌落總數(shù)”指標，增加了3項微生物的指標限量，規(guī)定取樣250毫升飲用天然礦泉水中，糞鏈球菌、銅綠假單胞菌和產(chǎn)氣莢膜梭菌等3項致病菌含量均為“0”。

????“中國最早的飲用天然礦泉水國標是在1987年參照當時嶗山礦泉水的生產(chǎn)標準制定的，至今已經(jīng)22年了，明顯滯后于國際標準。因此這次新國標的出臺對消費者是有益的?！睄魃降V泉水公司副總經(jīng)理劉紅梅告訴記者。

????橄欖油要標年份

????橄欖油國標此番是首度實施，之前已醞釀多年?！堕蠙煊汀⒂烷蠙旃汀穱覙藴适状蚊鞔_油橄欖果渣油不能算是橄欖油。國標也對包括反式脂肪酸、油橄欖果實年份的標注作了規(guī)定。據(jù)悉，果渣油是一種從油橄欖果渣中獲得的油脂。果渣油和初榨橄欖油的進口差價很大，前者離岸價不到30元/公斤，后者超過60元/公斤。（記者 孫成富）