????晚報(bào)訊 從10月1日起，關(guān)于啤酒、飲用水、橄欖油的3條重要國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)將實(shí)施，其中，《啤酒》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和《飲用天然礦泉水》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)為代替原有國(guó)標(biāo)的新國(guó)標(biāo)，而《橄欖油、油橄欖果渣油》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)為醞釀多年首次實(shí)施。

????無(wú)醇啤酒仍含“酒”

????新《啤酒》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)由中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)修訂。與原國(guó)標(biāo)相比，新標(biāo)準(zhǔn)修改了干啤酒、冰啤酒、低醇啤酒、小麥啤酒、渾濁啤酒的定義，并增加了無(wú)醇啤酒和果蔬類(lèi)啤酒

????“無(wú)醇啤酒和果蔬啤酒作為啤酒家族的新成員出現(xiàn)在了新國(guó)標(biāo)中，意味著未來(lái)消費(fèi)者飲用啤酒有了更多、更健康的選擇。”青島啤酒總釀酒師董建軍說(shuō)，青啤在幾年之前就已開(kāi)始研發(fā)這幾種新啤酒了。青啤研發(fā)的無(wú)醇啤酒以及草莓和菠蘿味的啤酒還亮相今年的青島國(guó)際啤酒節(jié)，深受市民的喜愛(ài)。

????無(wú)醇啤酒的酒精含量低于0.5%，因此不少開(kāi)車(chē)的市民開(kāi)始嘗試無(wú)醇啤酒，并認(rèn)為能夠逃避交警部門(mén)的檢測(cè)。為此董建軍說(shuō)，無(wú)醇啤酒并不是完全沒(méi)有酒精，飲用過(guò)量人體也會(huì)產(chǎn)生醉酒反應(yīng)。

????記者獲悉，現(xiàn)在青啤公司正在研發(fā)“零醇”啤酒，也就是完全不含酒精的啤酒。這種啤酒目前在日本已研發(fā)成功了，國(guó)內(nèi)還沒(méi)有出現(xiàn)。

????礦泉水設(shè)限溴酸鹽

????新《飲用天然礦泉水》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)最顯著的特點(diǎn)是：取消菌落總數(shù)指標(biāo)，新增溴酸鹽指標(biāo)限量。此外還規(guī)定，飲用天然礦泉水須在標(biāo)志中標(biāo)示水源點(diǎn)名稱(chēng)。新國(guó)標(biāo)規(guī)定每升飲用天然礦泉水中的溴酸鹽含量須小于0.01毫克。同時(shí)，新國(guó)標(biāo)還取消了在我國(guó)飲用水指標(biāo)中居重要位置的“菌落總數(shù)”指標(biāo)，增加了3項(xiàng)微生物的指標(biāo)限量，規(guī)定取樣250毫升飲用天然礦泉水中，糞鏈球菌、銅綠假單胞菌和產(chǎn)氣莢膜梭菌等3項(xiàng)致病菌含量均為“0”。

????“中國(guó)最早的飲用天然礦泉水國(guó)標(biāo)是在1987年參照當(dāng)時(shí)嶗山礦泉水的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)制定的，至今已經(jīng)22年了，明顯滯后于國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。因此這次新國(guó)標(biāo)的出臺(tái)對(duì)消費(fèi)者是有益的?！睄魃降V泉水公司副總經(jīng)理劉紅梅告訴記者。

????橄欖油要標(biāo)年份

????橄欖油國(guó)標(biāo)此番是首度實(shí)施，之前已醞釀多年。《橄欖油、油橄欖果渣油》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)首次明確油橄欖果渣油不能算是橄欖油。國(guó)標(biāo)也對(duì)包括反式脂肪酸、油橄欖果實(shí)年份的標(biāo)注作了規(guī)定。據(jù)悉，果渣油是一種從油橄欖果渣中獲得的油脂。果渣油和初榨橄欖油的進(jìn)口差價(jià)很大，前者離岸價(jià)不到30元/公斤，后者超過(guò)60元/公斤。（記者 孫成富）