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      中國(guó)最有特色的十大地方早餐(組圖)

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      青島新聞網(wǎng) 2009-07-08 18:47:57 搜狐旅游 現(xiàn)有新聞評(píng)論      新聞報(bào)料

      長(zhǎng)沙的米粉

          長(zhǎng)沙的米粉

          長(zhǎng)沙人最愛吃的早餐就是米粉。長(zhǎng)沙的米粉店,可多著呢!走遍大街小巷,只要有人家的地方,就會(huì)有米粉店。名牌的,有桂林人米粉店、常德牛肉米粉店,以及甘長(zhǎng)順、楊欲興的米粉。不知名的,那可就不計(jì)其數(shù)了。每一家米粉店都有自己的特色和風(fēng)味,給人的感覺(jué)大不相同。

          端上來(lái)時(shí),只見一根根雪白透亮的米粉互相纏繞在一起,上面放著特制的醬汁,黃的豆角、綠的蔥、深紅的辣椒粉、褐色的牛肉片、淡紅的脆花生,鹵香撲鼻,讓人不禁想流口水。迫不及待地把米粉攪拌好了,也不管冷熱就開始吃。你知道鹵菜粉是怎么做出來(lái)的嗎?廚師先把米粉用漏勺裝好,再放進(jìn)濃烈的童子骨湯里去,大約煮個(gè)3分鐘就好了。然后放進(jìn)大碗里,加上特制的鹵汁、黃的豆角、綠的蔥、深紅的辣椒粉、褐色的牛肉片、淡紅的脆花生。一碗熱氣騰騰的鹵菜粉,就做好了。

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