????核心提示：1月9日上午，武漢硚口區(qū)工商執(zhí)法人員突擊檢查集貿(mào)市場時發(fā)現(xiàn)不法商販用危害人體健康的二氧化硫浸泡蓮藕，以期打到“保鮮”效果，據(jù)介紹，食品中添加二氧化硫?qū)θ梭w危害極大，目前，工商部門正對此進行全面清查。
????長江日報1月10日報道 排骨藕湯是武漢市民非常喜愛的漢味食品，可市面上銷售的一種外表潔白、鮮嫩的蓮藕，竟是商販用危害人體健康的二氧化硫浸泡出來的。
????昨日上午，記者 隨硚口工商執(zhí)法人員突擊檢查集貿(mào)市場時，發(fā)現(xiàn)了這個驚人秘密，執(zhí)法人員當場查扣70多公斤“漂白”藕。據(jù)攤販們交代，用二氧化硫來“漂白”蓮藕、蘿卜、豆芽是“潛規(guī)則”。
????9時40分，執(zhí)法人員來到古田路辛家地集貿(mào)市場，從蓮藕攤位后搜出一包白色晶狀物，攤販們緊張起來。
????“這是用來做什么的？”面對詢問，攤販們異口同聲：“是檸檬酸，用來清洗蓮藕，可以保鮮?！彪S后，執(zhí)法人員快速檢測白色晶狀物，不到10分鐘，檢測瓶中水的顏色呈現(xiàn)深紫色。
????“二氧化硫嚴重超標，使用量至少達到200毫克/千克以上?！睓z測人員現(xiàn)場公布結(jié)果。一位太婆氣憤地說，“難怪呀，早上買回去的藕，下午就變黑了?！?/p>
????11時，執(zhí)法人員來到古田四路利榮生鮮超市，在一銷售蓮藕的攤位后搜出同樣的白色晶狀物。攤主說，這種東西是每斤4、5元錢從一個同行手里買來的，每次往洗藕桶里放一把。
????“知道是工業(yè)用的還是食用的嗎？”“當然是食用的，每個賣藕的都用這?！睌傊髡裾裼性~：“對人體沒得危害?！碑攬?zhí)法人員詢問如何控制使用量時，攤主支吾“不知道”。
????據(jù)介紹，食品中添加二氧化硫有嚴格的使用范圍和使用量，僅用于干貨、糖果等食品中，被禁止用來“漂白”生鮮食品，超量或長期使用，可破壞人體維生素，易發(fā)骨髓萎縮、肺氣腫和哮喘等疾病，嚴重的還會引起神經(jīng)類疾病甚至致癌。
????目前，硚口工商部門正在對轄區(qū)超市、集貿(mào)市場的“漂白”藕進行全面清查。(作者 王志新)
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