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諾貝爾晚宴全景（資料圖片）
???????諾貝爾獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)典禮——
???????10日，2007年諾貝爾獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)典禮在挪威首都奧斯陸和瑞典首都斯德哥爾摩分別舉行，對(duì)于這次國際科學(xué)界一年一度的巔峰盛事，中國首次進(jìn)行了全程電視轉(zhuǎn)播。
???????挪威會(huì)場 皇室及高官出席
???????當(dāng)?shù)貢r(shí)間12月10日，美國前副總統(tǒng)戈?duì)柡吐?lián)合國政府間氣候變化專業(yè)委員會(huì)（IPCC）主席拉津德·帕喬里，在 奧斯陸市政廳首先接受了諾貝爾學(xué)院授予的諾貝爾和平獎(jiǎng)獎(jiǎng)?wù)?。整個(gè)頒獎(jiǎng)儀式隆重而簡樸，當(dāng)天到場的嘉賓包括挪威皇室成員、政府官員及其他受邀賓客。 戈?duì)栐诮邮茴C獎(jiǎng)前說，他被授予諾貝爾和平獎(jiǎng)將使世界把更多注意力集中到全球變暖問題上。
???????瑞典會(huì)場 文學(xué)獎(jiǎng)得主缺席
???????而在瑞典首都斯德哥爾摩，另一場頒獎(jiǎng)儀式也在進(jìn)行。今年諾貝爾其他獎(jiǎng)項(xiàng)——醫(yī)學(xué)、化學(xué)、物理、文學(xué)及經(jīng)濟(jì)學(xué)獎(jiǎng)的得主們當(dāng)天在斯德哥爾摩市政廳接受了瑞典國王的頒獎(jiǎng)，在此之后，這些杰出的科學(xué)家們參加了瑞典國王為他們準(zhǔn)備的最高規(guī)格的“系小白領(lǐng)結(jié)晚宴”。
???????不過，今年諾貝爾經(jīng)濟(jì)學(xué)獎(jiǎng)得主之一、90歲的里奧尼德·赫維克茲因不方便遠(yuǎn)行缺席了頒獎(jiǎng)儀式，他會(huì)于晚些時(shí)候在美國明尼蘇達(dá)州接受獎(jiǎng)?wù)?。而諾貝爾文學(xué)獎(jiǎng)得主、88歲的英國作家多麗絲·萊辛也缺席了頒獎(jiǎng)典禮，她選擇在倫敦接受屬于她的獎(jiǎng)?wù)隆?/p>
???????每位諾貝爾獎(jiǎng)獲得者都將被授予一枚金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?、一張?jiǎng)狀以及160萬美元的獎(jiǎng)金。雖然諾貝爾各獎(jiǎng)項(xiàng)得主早在10月就已經(jīng)陸續(xù)揭曉，但每年諾貝爾獎(jiǎng)的頒獎(jiǎng)典禮都將在12月10日舉行。這一天是諾貝爾獎(jiǎng)創(chuàng)立者、瑞典發(fā)明家阿爾弗雷德·諾貝爾的忌辰。吳挺
???????全球最擁擠 餐具第二年才洗
???????一年一度的諾貝爾晚宴被瑞典人稱為最高級(jí)的晚餐，近年來更有十幾個(gè)國家的電視臺(tái)對(duì)其進(jìn)行現(xiàn)場直播。
???????1000多人同時(shí)進(jìn)餐
???????近年來，每年參加諾貝爾獎(jiǎng)晚宴的大約有1300人左右。一般來說，王室成員、諾貝爾獎(jiǎng)得主、各國優(yōu)秀學(xué)者、政界要人等才有機(jī)會(huì)出席。當(dāng)然，其他人也并非一點(diǎn)希望沒有，他們可以向諾貝爾基金會(huì)寫信申請，不過受到邀請的幾率未必比中彩票高。
???????晚宴上，有的桌子放不下，甚至被擠到藍(lán)廳外面。廳內(nèi)不僅要坐滿1000多位來賓，還要留出縫隙供數(shù)百位服務(wù)員穿梭。據(jù)說每個(gè)人活動(dòng)的空間寬度只有40厘米，諾貝爾晚宴也因此被稱為“世界上最擁擠的晚宴”。
???????國王親自為客宰鹿
???????諾貝爾晚宴的菜單是經(jīng)過嚴(yán)格篩選的，而菜單的保密工作甚至和諾貝爾獎(jiǎng)名單一樣嚴(yán)格，只到每年12月10日晚7點(diǎn)才會(huì)揭曉，就連烹制菜肴的廚師也只到宴會(huì)前三天才會(huì)拿到菜單，并且絕不能透露一個(gè)字。給每個(gè)晚宴客人配備的全套餐具包括十幾把鍍金刀叉，十多件金邊的碟碗，還有全手工制作的十幾種酒杯，上面標(biāo)有“諾貝爾”標(biāo)志。這些餐具平時(shí)都被鎖在市政廳的保險(xiǎn)箱里，一年就用一次。
???????伺候1000多人吃飯不是簡單的事。配菜的負(fù)責(zé)人被稱為“宴會(huì)指揮官”，往往由他決定上菜的順序。除蔬菜外，北極蝦、三文魚、鱈魚、鹿肉等瑞典特產(chǎn)一般每年都會(huì)出現(xiàn)。最近這些年來，一些野味也被取消了，因?yàn)闀?huì)遭到動(dòng)物保護(hù)者的抗議。當(dāng)然，在“鹿甚至比人多”的瑞典，鹿肉算不上野味，而且?guī)缀趺磕甓紩?huì)有鹿肉出現(xiàn)在晚宴菜單中，并且據(jù)說還是瑞典國王親自宰殺的。
???????菜單次日對(duì)外公開
???????宴會(huì)接近尾聲時(shí)，諾貝爾獎(jiǎng)得主們都要上臺(tái)表示感謝。他們有講幽默故事的，有談感受的，甚至還有表示對(duì)社會(huì)不滿的，可謂風(fēng)格迥異。但不論怎樣，晚宴總會(huì)在笑聲中收場。
???????宴會(huì)結(jié)束后，餐具和酒具往往會(huì)拖到第二年的1月才清洗。這樣是為了防止服務(wù)人員太疲憊，打碎了昂貴器具。不過，菜單卻可以從第二天起提供給普通民眾點(diǎn)餐用。斯德哥爾摩市政廳平時(shí)都對(duì)民眾開放，人們可以在地下餐廳花錢品嘗到諾貝爾晚宴。
???????據(jù)環(huán)球時(shí)報(bào)
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