超市帶“鮮”奶違禁仍在賣
10月1日后出廠奶仍在貼“鮮”標 記者隨機調查發(fā)現：多數市民不知新國標
本報訊 （記者
張鑫）被稱為“禁鮮令”的兩項新版食品標簽強制性國家標準——《預包裝食品標簽通則》和《預包裝特殊膳食用食品標簽通則》已從10月1日起正式施行。
但記者走訪多家大型超市卻發(fā)現，多數商家并沒有按照新標準執(zhí)行。
廠家扛“鮮”大旗不動搖
記者今天上午在通州某大型超市巴氏消毒奶的銷售區(qū)內看到，包括光明、三元等很多大品牌的、經過處理的牛奶仍打著“鮮奶”的旗號在商場內出售。這些牛奶的生產日期大多是10月1日以后的。而按照新標準要求，經過處理的奶制品是不得標為“鮮奶”的，但廠家并沒有執(zhí)行。
八成消費者不知新國標
記者在物美、家樂福、世紀聯華、京客隆等超市隨機采訪了50名顧客。發(fā)現有將近八成的消費者，根本不知道這兩項新標準已經開始施行，不少人表示根本不知道新標準的具體內容。
消費者劉先生在接受記者采訪時不解地說：“超市里賣的，保存期那么短的不都是鮮牛奶嗎？”很多消費者都與他的觀點相似。而對于生產日期不得粘貼，絕大多數被訪者表示“這還是頭一次聽說”。
政策回放：貼“鮮”被禁
《預包裝食品標簽通則》規(guī)定：凡是加工食品就不“鮮”，凡是加熱過的食品，其標簽上一律禁止使用“鮮”字。這意味著只有剛擠出來，未經過任何加工的牛奶才是鮮牛奶。
新聞備注：牛奶分兩種
常見的牛奶主要分兩種，被稱為“鮮牛奶”的巴氏消毒奶，是將生奶加熱到75℃至80℃，保質期僅10天左右；另一種是將生奶高溫消毒后，保質期在45天以上的常溫奶。
