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    據(jù)新華社北京8月13日電   國(guó)家質(zhì)檢總局13日發(fā)布的豬肉熟制品中致病菌專(zhuān)項(xiàng)國(guó)家監(jiān)督抽查結(jié)果顯示，所有抽查樣品均未檢出豬鏈球菌，樣品全部合格，被抽查企業(yè)生產(chǎn)的豬肉制品可以放心食用。

    據(jù)專(zhuān)家介紹，豬肉加工時(shí)，煮沸100℃左右即可殺滅豬鏈球菌，60℃以上 10分鐘即可殺滅。