| 走在島城的大街小巷，最有海洋氣息的特色店莫過(guò)于海貨店了。開(kāi) 家海貨店成了不少島城創(chuàng)業(yè)者的首選，“金城海貨店”的老板金芹新提醒新入行者，“海貨的質(zhì)量最重要，好質(zhì)量能帶來(lái)不少回頭客�！� 經(jīng)營(yíng)要有“主打” &nbs
p;“你看，我們這條路上有這么多家海貨店，要想立住腳，就要各有側(cè)重，有自己的主打特色�！苯鹎坌赂嬖V記者。她的店里的主打產(chǎn)品是“本地海參”，光本地海參就有十來(lái)種，都占據(jù)了進(jìn)門(mén)一眼就能看到的顯著位置。價(jià)位從1000多元到3000多元不等，供顧客選擇的余地頗大。除了有主打產(chǎn)品外，金芹新也盡量充實(shí)其他的海產(chǎn)品品種，不到20平米的店面里，大大小小地?cái)[了130多種產(chǎn)品，“盡量讓顧客想買(mǎi)什么都能挑到�！� 樣樣貨品親手挑 金芹新特別注重貨品的質(zhì)量，為了把好質(zhì)量關(guān)，幾乎每樣貨品她都會(huì)親自挑選。像魚(yú)片、魷魚(yú)絲等，要親自到工廠的車(chē)間里看制作過(guò)程；蝦米、蝦皮等，都要到漁村里挑，選那些干透了的進(jìn)貨；至于海參這樣昂貴的貨品，更是馬虎不得，“雖然和那些海參提供商都是好幾年的商業(yè)伙伴，但是每到一批海參，我還是要自己先發(fā)半斤嘗嘗，不好就給退回去�！� 小服務(wù)贏得大客戶 在金芹新店里買(mǎi)海參的顧客，都會(huì)得到一張她自制的小卡片，上面細(xì)心地記錄著海參的發(fā)制方法，如此貼心的提示，贏得了不少顧客的好感。另外，金芹新給記 者看了她的老客戶的 記錄單，記者發(fā)現(xiàn)，幾乎每個(gè)回頭客名字的邊上，金芹新都仔細(xì)地記錄著，這名顧客喜歡買(mǎi)什么樣的參，有什么要求，上次購(gòu)買(mǎi)時(shí)間。如此溫 暖的服務(wù)，也難怪金 芹新的顧客中，有80％都是回頭客。記者仇瑰麗
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