| 本報訊
從本月初起，我市將展開為期一個月的拉網(wǎng)式檢查，重點落實生豬肉入市備案制度，落實生豬肉入市查驗措施，對私屠濫宰生豬，屠宰病死豬、牛、羊等家畜和家禽的行為進行嚴厲打擊。
根據(jù)市經(jīng)貿(mào)委、市工商局、市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、市衛(wèi)生局、市畜牧局近日聯(lián)合發(fā)出的
通知要求，我市肉品市場管理將認真落實屬地化監(jiān)管和部門分工管理原則，保障肉品質(zhì)量安全，確保市民消費安全。
按照食品安全監(jiān)管責(zé)任分工，我市農(nóng)業(yè)、畜牧部門將加強養(yǎng)殖環(huán)節(jié)監(jiān)管，保證家畜和家禽的出欄質(zhì)量；質(zhì)量監(jiān)督管理部門將加強對肉制品生產(chǎn)加工企業(yè)的監(jiān)管，嚴格禁止采購病死家畜和家禽肉做原料，保證出廠肉制品質(zhì)量；工商部門將加強批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場和超市等流通環(huán)節(jié)監(jiān)管，嚴厲查處銷售病死家畜和家禽肉，確保市場肉品安全；衛(wèi)生部門將加強餐飲單位用肉監(jiān)管，落實索票索證制度，嚴格禁止病死家畜和家禽肉進入餐飲單位；經(jīng)貿(mào)部門將加強生豬定點屠宰企業(yè)監(jiān)管，確保出廠生豬肉質(zhì)量。各區(qū)、市將按照屬地化監(jiān)管的原則，嚴格履行監(jiān)管責(zé)任，確保本地區(qū)肉品安全。
通知要求有關(guān)部門認真加強對養(yǎng)殖基地和業(yè)戶的防疫監(jiān)管，從源頭上預(yù)防疫病的發(fā)生，嚴禁屠宰病死豬、牛、羊等家畜和家禽。嚴禁私屠濫宰生豬。各生豬、牛、羊屠宰企業(yè)和業(yè)戶要嚴把畜禽入廠關(guān)。發(fā)現(xiàn)病死生豬、牛、羊等家畜和家禽，必須按規(guī)范進行無害化處理并及時報告當?shù)亟?jīng)貿(mào)和畜牧部門。發(fā)現(xiàn)對人感染要同時報告當?shù)匦l(wèi)生部門。（本報記者何君）
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