| 春茶已經(jīng)上市。島城人越來越講究喝茶，相應(yīng)地，對茶具的要求也高了起來。喝茶用得最多的就是紫砂壺，市面上的紫砂壺很多，那么，怎樣才能挑選到優(yōu)質(zhì)上品呢？記者采訪了茶藝講師鄒碧瑩，她告訴記者選紫砂壺有五大訣竅。 一、壺蓋密封要好。別小看了壺蓋，密封得不好，會(huì)影響到茶
葉的沖泡。好的紫砂壺壺蓋應(yīng)與壺身“嚴(yán)絲合縫”。 二、堵住壺蓋上的小眼，壺嘴不出水。紫砂壺的壺蓋上都有一個(gè)小眼，堵住它，壺嘴應(yīng)流不出水，選購時(shí)可自己裝水測試一下。 三、“三山”齊。三山即壺嘴、壺口、壺把。選購時(shí)可將壺體倒置，好的壺這三點(diǎn)應(yīng)在一條直線上。 四、出水圓潤，打花在水線的下半部�！按蚧ā奔� 水落到杯子時(shí)濺出的水花。好的紫砂壺水流順暢，出水自在，打花在水線的一半以下。 五、斷水好。斷水即水從壺嘴處流出的過程。好的紫砂壺應(yīng)斷水利落，壺嘴處不滴水，俗語稱“不拉拉”。書慧
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