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本報(bào)訊 保鮮膜被人們廣泛應(yīng)用，但最近預(yù)防醫(yī)學(xué)專家指出，保鮮膜含有一種被稱之為DEHA的塑化劑，它雖然可以增加保鮮膜的附著力，但會(huì)滲入食物，尤其是高脂肪食物。這種塑化劑會(huì)擾亂人體的激素代謝，誘發(fā)先天性缺陷、精子減少、乳腺癌，甚至精神障礙等。
美國(guó)消毒者聯(lián)盟在測(cè)試19種保鮮膜的產(chǎn)品后發(fā)現(xiàn)，將
近一半的保鮮膜含大量DEHA，以歐共體國(guó)家所規(guī)定的允許范圍每百萬(wàn)個(gè)單位最多只能含18個(gè)單位計(jì)算，平均超標(biāo)8.5倍。經(jīng)測(cè)試，我國(guó)的保鮮膜DEHA含量接近甚至超過(guò)歐共體國(guó)家的允許標(biāo)準(zhǔn)值，如果經(jīng)常應(yīng)用，就有可能危害人體健康。
可見(jiàn)，無(wú)論是飯店、酒家、食堂還是家庭，在使用保鮮膜時(shí)應(yīng)掌握三個(gè)原則：一是盡量少用，二是使用時(shí)間不要太久，三是盡量不要讓保鮮膜與脂肪含量高的食物直接接觸。（錢培康）
特約編輯：LUCKY
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