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江南時(shí)報(bào)訊（記者 王琦） 節(jié)日期間，南京市教育部門開展食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)整治，其中食堂、小賣部（校園超市）、飲水、飲奶成為檢查重點(diǎn)。
據(jù)了解，整治范圍包括各級(jí)各類學(xué)校（包括民辦學(xué)校）和幼兒園的食堂、小賣部（校園超市）、飲水、飲奶等涉及食品衛(wèi)生安全的相關(guān)部門和環(huán)節(jié)。
整治重點(diǎn)一是學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理情況。二是學(xué)校食品衛(wèi)生安全環(huán)節(jié)。嚴(yán)格把好開辦關(guān)、用人關(guān)、核算關(guān)、衛(wèi)生安全關(guān)、采購(gòu)（進(jìn)貨）關(guān)、加工關(guān)、儲(chǔ)藏關(guān)、消毒關(guān)、留樣關(guān)、監(jiān)督考核關(guān)。三是解決存在的突出問題。主要是解決無(wú)有效證件開辦食堂或小賣部、小賣部超范圍經(jīng)營(yíng)、食堂超負(fù)荷運(yùn)營(yíng)、硬件設(shè)施發(fā)展滯后、食品衛(wèi)生安全管理與監(jiān)督不到位、食堂操作流程和布局不符合衛(wèi)生規(guī)范、伙食質(zhì)差價(jià)高、防盜防人為投毒、環(huán)境衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生、飲水設(shè)備及水質(zhì)等方面問題。
特約編輯：張慶德
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