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    服維生素見效慢？

　　維生素對多種疾病的防治效果毋容置疑。但為什么有的人會覺得服用維生素沒有明顯的效果呢？這是因為，多種維生素和礦物質在體內參與代謝需要消耗組織細胞內的氧氣，如果此時體內組織細胞的攜氧水平不足，就會使攝入的維生素處于休眠狀態(tài)，由于水溶性維生素在體內滯留時間 非常有限，往往還未來得及發(fā)揮作用就被人體排出體外。維生素就不能被很好地吸收，所以才會有不見效的感覺。

　　如何讓維生素真正起效呢？海外科研人員為此進行了廣泛的探索和研究，并把東方傳統(tǒng)的藥材人參納入了研究范圍，發(fā)現人參可以提高血液中的氧氣載體———紅細胞的壽命和存活率，從而大大提高體內各類組織細胞的載氧能力。

　　倫敦大學的科研人員率先進行了實驗。參與研究的180名人員都沒有嚴重的健康問題，但卻長期承受繁重的工作和生活壓力。實驗結果表明，服用多種維生素、礦物質加人參的人員，在能量釋放、疲勞解除、情緒控制和壓力調節(jié)等方面的效果，明顯地優(yōu)于對照組。后來在墨西哥國立大學主持的相同實驗中，結果也是驚人地相同。（上青）