| ———關(guān)于亮泉壓榨成品花生油系列報(bào)道之二 據(jù)介紹，目前，食用油有兩種制作工藝：壓榨法和浸出法。壓榨法是靠物理壓力將油脂直接從油料中分離出來(lái)，這種方法雖然出油率低，但是全過程不涉及任何化學(xué)添加劑，保證產(chǎn)品安全、衛(wèi)生、無(wú)污染，天然營(yíng)養(yǎng)不受破壞。浸出法是采用
溶劑油（六號(hào)溶劑油）將壓榨餅經(jīng)過充分浸泡后進(jìn)行提取加工而成。這種工藝是將壓榨餅中的殘油進(jìn)行二次提取，增加利潤(rùn)，所以一些植物油生產(chǎn)廠采用此種工藝。這種工藝的缺點(diǎn)是高溫精煉會(huì)損失天然植物油的原汁原味，脂溶性維生素會(huì)受到破壞，并且溶劑油會(huì)在成品油中有微量殘留。 據(jù)青島亮泉植物油有限公司總經(jīng)理秦美泉介紹，從10月1日起開始執(zhí)行的花生油新的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：在外包裝上要注明“壓榨”還是“浸出”，這是給了消費(fèi)者知情權(quán)，讓消費(fèi)者自己選擇。亮泉壓榨成品花生油之所以色澤純正、香味濃郁博得廣大消費(fèi)者的青睞，其中的一個(gè)重要原因就是亮泉壓榨成品花生油一直采用物理壓榨的生產(chǎn)工藝。這種工藝能夠剔除花生油中懸浮物有害物質(zhì)，不含黃曲霉素，不含膽固醇，確保產(chǎn)品的原色、原汁、原味。
| 
