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記者宋學春報道：中國啤酒工業(yè)的發(fā)展備受國內(nèi)外關注，啤酒廠的規(guī)模從幾千噸擴大到幾十萬噸乃至幾百萬噸，到2003年青島啤酒已邁入世界啤酒十大公司之列。到2002年我國啤酒產(chǎn)量達到了2383.83萬千升（噸），成為世界第一位，2003年連續(xù)保持了世界首位
，今年勢頭不減。這是中國釀酒工業(yè)協(xié)會副理事長、中國釀酒工業(yè)協(xié)會啤酒分會理事長肖德潤16日在青島啤酒質(zhì)量保證體系座談會上講的。
肖德潤說，中國啤酒工業(yè)經(jīng)歷了100年的歷史，才發(fā)展成為現(xiàn)代的啤酒工業(yè)體系。1903年德國釀酒商為了滿足越來越多外國僑民在華對于啤酒的需要，建立了著名的青島啤酒廠（最初名為Ying
De啤酒廠），而后成為今天現(xiàn)代化的青島啤酒廠，青啤已經(jīng)歷了100多年的發(fā)展歷史。
從1900年—1949年漫長的半個世紀中中國只在青島、北京、哈爾濱等地建立了十個工廠，年產(chǎn)啤酒近一萬千升。從1949年—1993年我國用了43年的時間，啤酒產(chǎn)量成為世界第二，而后又用了9年的時間達到目前的產(chǎn)量。中國啤酒的嬗變令人矚目，中國啤酒從無到有，從落后弱小到繁榮昌盛，從零亂分散的重復建設到集團化、規(guī)模化的發(fā)展，到世界第一大國，風風雨雨走過了百年歷程。
近幾年以來，我國啤酒產(chǎn)量繼續(xù)穩(wěn)步上升，啤酒產(chǎn)量每年增長4%－6％, 2003年達到2540.48萬千升，中國啤酒工業(yè)進入了穩(wěn)定增長期。
責任編輯：屠筱茵
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