| 1.番木瓜―――這種熱帶水果所含的維生素 C是橙子的2倍。維生素 C可以抵御膽囊病。一個中等大小的番木瓜（大約300克），含有188毫克的維生素 C，是人體補充維生素的最佳來源。 2.亞麻子―――面包師經(jīng)常用這種堅果的種子來增加食物的香味和美感。科學(xué)家認為這種小小的棕色種子里富含一種雌激素的化合物，能有
效地防止乳腺癌。這里有一份鼓舞人心的資料，去年乳腺癌協(xié)會的專家稱，在患乳腺癌婦女的食物中加上亞麻子，結(jié)果非常明顯地減慢了腫瘤的增長。 3.豆腐―――豆類蛋白量高的食物能夠低膽固醇，還能將婦女更年期的潮熱反應(yīng)減少到最低程度，同時能使骨骼健壯，因為在豆類里起化學(xué)反應(yīng)的黃酮素與雌激素的結(jié)構(gòu)相近。每天攝入50―――76毫克黃酮素能減輕更年期潮熱反應(yīng)，而一小杯豆腐就含有25―――35毫克黃酮素。 4.牛肉―――由于婦女一生中有很長的月經(jīng)期，這使得她們比男人更容易貧血。血液含鐵量低，會引起嚴重的疲勞。要想獲得足夠的鐵，吃牛肉是一種好辦法，100克生牛肉里至少有3毫克鐵，另外牛肉的脂肪含量低，既增加能量又抑制體重。 5.甘藍葉―――這種不起眼的蔬菜能幫助人們遠離骨質(zhì)疏松癥，此癥是老年婦女容易患上的一種疾病。您除了能從甘藍葉中攝取到大量的鈣，維生素 D外，還能攝取維生素 K，維生素 K對骨頭有很強的保護作用。劉傳濤
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