品牌化之路讓“土特產(chǎn)”贏得大市場，年產(chǎn)值達1．2億元

馬家溝芹菜：芹菜界“頂流”進入收獲期

冬日微涼，在平度市李園街道的馬家溝芹菜產(chǎn)業(yè)示范園，連片的芹菜綠意盎然，十余名村民穿梭其中，熟練地收割、整理、捆扎……當(dāng)前，馬家溝芹菜進入收獲季。據(jù)悉，每年立冬前后馬家溝芹菜開始收獲，采收期持續(xù)近半個月。

馬家溝芹菜是國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，原產(chǎn)于平度市李園街道馬家溝及周邊村莊，距今已有1000多年的栽培歷史，是中國芹菜空心類型中具有濃郁地方特色的優(yōu)良農(nóng)家品種，山東省著名地方特產(chǎn)，也是“青島農(nóng)品”和“平度優(yōu)農(nóng)”的主打產(chǎn)品之一。

在收獲現(xiàn)場，記者看到，農(nóng)戶將馬家溝芹菜收割后，便會將每捆芹菜用透明塑料袋套好。這個細節(jié)有深意：馬家溝芹菜含水量高達90％，采收后若直接暴露在空氣中，2小時就會蔫軟。透明塑料袋既能保濕，又能讓消費者看清芹菜的新鮮度。不但如此，收獲后的芹菜還被放入地窖或者冷庫儲藏，使其脆感更足。

這些年，不斷開創(chuàng)空心芹菜育種新高度的馬家溝芹菜相繼誕生了“玻璃翠”“水晶心”“航馬一號”“航馬二號”等眾多品種。值得一提的是，2008年，20克馬家溝芹菜種子搭乘神舟七號飛船，開展航天育種實驗；2014年，通過“蛟龍”號載人潛水器下潛到2800米開展水下抗壓實驗。伴隨著農(nóng)業(yè)專家對“上天下?！钡鸟R家溝芹菜種子的培育和優(yōu)化，不斷提高其品質(zhì)，種子最終改善成型。

靠著種芹菜、賣芹菜，青島馬家溝生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司已成長為青島市級龍頭企業(yè)，企業(yè)所屬的馬家溝芹菜示范園，是首批國家級農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展示范園。

品牌化之路讓“土特產(chǎn)”贏得了大市場。如今，馬家溝芹菜已經(jīng)成為芹菜界的“頂流”，成為國宴級食材，贏得大市場。最為“出圈”的，是2023年特斯拉CEO馬斯克訪華期間，曝光的接待菜單之一，便有“馬家溝芹菜櫻花蝦”這道菜品。目前，馬家溝芹菜種植面積常年保持在6000多畝，產(chǎn)量3000萬公斤，年產(chǎn)值達1．2億元。（青島日報／觀海新聞記者 張晉）