春天對青島人來說，

是海上收獲的季節(jié)。

隨著天氣逐漸轉(zhuǎn)暖，

春季小海鮮也開始扎堆“進市場”，

肉質(zhì)肥美味道鮮的小海鮮

吸引了不少市民、游客紛紛購買。

在青島城陽海鮮商城，商販們一邊忙著整理攤位上的各類小海鮮，一邊招呼市民前來問價、購買，張牙舞爪的活八帶蛸每斤40元，當?shù)叵犖r每斤55元左右，新鮮又美味，正是購買的好時機。

海鮮攤主金女士介紹，蝦虎是現(xiàn)在的應季海鮮，一般在60元一斤，價格比較實惠。

春天對青島人來說，是海上收獲的季節(jié)，現(xiàn)在每天上岸的不僅有各種貝類、蝦虎、八帶蛸等小海鮮，一些青島常見的小黃花魚、鯧魚等魚類也是市民爭相購買的海鮮品種。

還有一種當季的小魚，只有春天才有，叫面條魚，價格在七八塊錢一斤。

市民劉女士在市場上買了好幾種海鮮，她說孩子最喜歡吃面條魚?！懊鏃l魚是這種細長條的，回家裹點面糊一炸，又香又脆又很鮮，特別好吃。”

面條魚的做法多種多樣，但無論是哪種做法，都能展現(xiàn)出它獨特的風味。其中，油炸的烹飪方法最為常見，也深受人們的喜愛。

將面條魚清洗后，可以撒入鹽、胡椒粉腌制片刻，裹上一層面糊后熱油下鍋，中小火慢炸，待變得金黃酥脆時撈出。此時，一盤香氣四溢的油炸面條魚便完成了，卷上煎餅咬上一口，真是美味!

商戶告訴記者，這個季節(jié)正是漁船出海捕撈的旺季，黃渤海休漁期從五一開始，小海鮮的供應也會持續(xù)到月底。市民可以趁著封海前這一個月的時間，盡情品嘗來自大海的“開春鮮”。

大眾網(wǎng)·海報新聞記者 張文杰 綜合閃電新聞、直播日照等報道