【青島新聞網獨家】

（記者 吳陽 徐斌）

五四廣場、八大關、燕兒島公園、嶗山仰口景區(qū)……第一眼還以為是仿真模型，實際上是可以吃的蛋糕。青島姑娘馬坪制作的微景觀蛋糕驚艷了許多網友，“好精致，完全就是藝術品！”“我的天，這怎么舍得下口?！薄疤懒?，美到讓人昏迷！”

馬坪是一位00后，因為從小喜歡烘焙，大學畢業(yè)之后她開了一家烘焙小店。去年10月份，馬坪復刻出青島微景觀蛋糕——燕兒島公園，作品發(fā)布到社交平臺后受到大批網友的喜愛，從此開啟了她的復刻青島美景之路。

“微景觀蛋糕制作非常耗時，像五四廣場這款需要5個小時才能完成?！瘪R坪告訴記者，因其高顏值與獨特設計，這些微景觀蛋糕能賣到近1000元。價格雖然不便宜，但來自青島本地、周邊城市的訂單依然絡繹不絕，甚至有武漢顧客，為一款海島微景觀蛋糕，開車一千多公里自提。

熱愛是原動力，教育專業(yè)學生轉行做烘焙

馬坪從小就喜歡做手工和烘焙?！俺踔袝r就買了我的第一臺烤箱，經?？疽恍┬★灨伞⒓埍案夥纸o鄰居們吃。”馬坪說，當大學即將畢業(yè)，面臨就業(yè)選擇時，她決定放棄大學時所學的教育類專業(yè)，將烘焙這一愛好發(fā)展成職業(yè)。

“當時找了個專門學烘焙的地方，系統(tǒng)地進行學習?！瘪R坪說，在通過專業(yè)的學習和積累后，她開了一家烘培工作室。“粉絲群慢慢積累到了600多人，都是支持我的老顧客?！苯衲辏R坪開設了第一家線下門店，專心搞起了自己的烘焙事業(yè)。

顏值高還好吃，蛋糕上復刻青島風景

門店經營的越來越好，馬坪迎來了新的挑戰(zhàn)?！邦櫩蛦栁夷懿荒馨阉謾C里的這張圖片做成蛋糕，雖然難度很大，但我想試一試?！瘪R坪做的第一款微景觀蛋糕是燕兒島公園。她告訴記者，做微景觀蛋糕的第一步，是把風景照繪成蛋糕手稿，再進行配色設計，繼而利用蛋糕胚搭建整體的輪廓，涂抹奶油、巧克力，制作翻糖配件并組裝。

聽起來是不是挺簡單？但要在松軟的蛋糕上復刻青島風景，這不是一件容易的事。

首先是微景觀蛋糕的整體造型，“像明暗關系，復雜建筑之間的處理，一開始是很難掌控的?！瘪R坪說，網上可以學習基礎的教程，也就是從1數(shù)到60的過程，但從60到100之間基本是省略的?！拔覍ο笥行┟佬g功底，在跟他請教后，通過看美術展、學習專業(yè)知識、畫草圖，才慢慢掌握微景觀蛋糕的構圖?！瘪R坪說。

其次是微景觀蛋糕制作中的細節(jié)，“剛開始做的時候，五月的風雕塑就做的非常抽象。”馬坪說，只能一次次對雕塑的厚度、大小、折疊方式進行改進，在做了7、8個版本后，才有了合格的雕塑作品，“做失敗的蛋糕都讓我吃了?！瘪R坪笑著說。

獲點贊，顧客開車一千多公里自提

馬坪將制作的燕兒島公園微景觀蛋糕分享到社交平臺上后，收獲大批網友的點贊，＂越來越多的顧客找我訂這類微景觀蛋糕。＂有外地游客訂微景觀蛋糕，求婚時把戒指藏在蛋糕里面的，有給家里的孩子準備成年生日宴上用的……

現(xiàn)在，除了青島本地的顧客喜歡馬坪制作的微景觀蛋糕，周邊城市也頻頻發(fā)來“順風車訂單”?！跋駶稀熍_、威海的顧客也有，可以通過順風車發(fā)蛋糕?！瘪R坪說。

不僅如此，遠在一千多公里外的武漢顧客，也找到馬坪定了一款海島微景觀蛋糕，然后再拜托青島的朋友自提，一路開車護送回武漢?！暗案饫鋬龊笤俜派媳虬?，措施做好后，即使開車回武漢也沒問題?！瘪R坪告訴記者，武漢的顧客在收到蛋糕后，對造型和味道都贊不絕口。

馬坪除了復刻青島美景，還制作了許多世界美景的微景觀蛋糕，如新疆草原、甘孜雪山、英國多佛白崖、日本富士山等?！奥牭筋櫩偷目洫勎視荛_心，經濟上也實現(xiàn)了獨立，不用問爸媽要錢?！瘪R坪說，做烘焙是一件非常治愈的事情，她對現(xiàn)在的生活狀態(tài)非常滿意，未來會嘗試蛋糕＋花束的經營模式，進一步提升自己的烘焙小店。