12月18日，胡潤(rùn)研究院攜手環(huán)球首發(fā)于上海聯(lián)合發(fā)布《胡潤(rùn)中國(guó)食品行業(yè)百?gòu)?qiáng)榜》（2022SHUIJIYIN· Hurun China Food Industry Top 100），該榜單按照企業(yè)市值或估值進(jìn)行排名，山東省三家企業(yè)榮登榜單。

上榜的100家食品企業(yè)涵蓋食品綜合、酒類、軟飲料、乳制品、肉制品、調(diào)味品、烘培、糧油、保健品和農(nóng)牧行業(yè)。記者注意到，山東省青島啤酒、魯花、張?jiān)Ｈ移髽I(yè)上榜。按照數(shù)額計(jì)算，青島啤酒為價(jià)值增長(zhǎng)最快的企業(yè)之一，由360億元增長(zhǎng)為1500億元人民幣。

本次榜單上榜門(mén)檻為100億元，比去年下降15億元；前50名門(mén)檻為250億元，比去年下降26億元；前10名門(mén)檻為2，300億元，比去年下降110億元。上榜企業(yè)總價(jià)值為9．2萬(wàn)億元，比去年下降4％。

胡潤(rùn)百富董事長(zhǎng)兼首席調(diào)研官胡潤(rùn)介紹，食品行業(yè)是一個(gè)比較穩(wěn)定的行業(yè)，百?gòu)?qiáng)中92家企業(yè)去年也在榜單上。民營(yíng)企業(yè)對(duì)食品行業(yè)貢獻(xiàn)很大，百?gòu)?qiáng)中有68％是民營(yíng)企業(yè)，此次新上榜的8家企業(yè)全部是民營(yíng)企業(yè)。

胡潤(rùn)表示，與歐美食品行業(yè)相比，中國(guó)最大的特色是白酒第一，酒類占這個(gè)百?gòu)?qiáng)榜的三分之一，其中四分之三是白酒。啤酒行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)很好，百威亞太、華潤(rùn)啤酒、青島啤酒價(jià)值都有不錯(cuò)的提升。因受到一定沖擊，醬油、乳制品等行業(yè)出現(xiàn)明顯下滑趨勢(shì)。

《2022水肌因·胡潤(rùn)中國(guó)食品行業(yè)百?gòu)?qiáng)榜》中，上市公司市值按照2022年9月30日的收盤(pán)價(jià)計(jì)算，非上市公司估值參考同行業(yè)上市公司或者根據(jù)最新一輪融資情況進(jìn)行估算。本次榜單中的“中國(guó)食品企業(yè)”是指公司總部在中國(guó)的企業(yè)，在中國(guó)A股或港股上市的外資控股企業(yè)也在研究范圍之內(nèi)。外資控股企業(yè)在中國(guó)的全資子公司，如果沒(méi)有在A股或港股上市，則不在調(diào)研范圍之內(nèi)。