養(yǎng)豬場里走出“大國農(nóng)匠”

萊西畜牧師郭安磊在全國農(nóng)民技能大賽中奪得一等獎 22年來養(yǎng)豬40多萬頭

郭安磊在觀察生豬生長情況。

日前，中國農(nóng)民豐收節(jié)組織指導委員會辦公室公布2022年“大國農(nóng)匠”全國農(nóng)民技能大賽獲獎名單，萊西市店埠鎮(zhèn)李仙莊村農(nóng)民郭安磊憑借養(yǎng)豬絕活，一舉奪得全國農(nóng)民技能大賽畜牧養(yǎng)殖項目一等獎。據(jù)了解，全國共有6人在該項比賽中獲一等獎，郭安磊成全省唯一。郭安磊是萊西市萬福食品公司的一名畜牧師，22年來共養(yǎng)殖40多萬頭豬。通過多年的工作經(jīng)驗積累，他在豬的配種繁殖、飼養(yǎng)管理方面，都有拿手絕活。去年4月，郭安磊被授予萊西市勞動模范稱號。

22年鉆研養(yǎng)豬練絕活

郭安磊今年42歲。他平時一心撲在鉆研養(yǎng)豬技術上，在工作期間認真學習和研究豬的人工授精技術，將豬的配種繁育從最原始的本交，升級到了人工授精。通過對種公豬精液的品質(zhì)檢查和精液的稀釋、保存技術，大大提高了優(yōu)良種公豬的利用率；通過長期對種母豬的發(fā)情鑒定和適時輸精配種技術的總結(jié)，大大提高了種母豬的分娩率和窩產(chǎn)活仔數(shù)，降低了養(yǎng)殖成本，提高了養(yǎng)殖效益。此外，通過多年工作經(jīng)驗的積累，他在母豬的接產(chǎn)管理、仔豬育肥豬的飼養(yǎng)管理方面，也練出了一手絕活。

為了掌握養(yǎng)豬規(guī)律，郭安磊多數(shù)時間都待在養(yǎng)豬場里，通過觀察準確地掌握了種母豬的發(fā)情規(guī)律，適時進行精確的人工授精，使種母豬的受胎率從之前的87％增長到95％；在種母豬妊娠期實施科學飼養(yǎng)管理和膘情控制，通過節(jié)約飼料降低成本，同時提高了種母豬的分娩率，使每頭種母豬每年多生產(chǎn)5頭出欄育肥豬，為公司年增加出欄育肥豬數(shù)量20000余頭，年收益增加500余萬元。

郭安磊依托青島萬福集團股份有限公司的優(yōu)良平臺，多次為周邊養(yǎng)殖戶進行豬人工授精技術和生豬養(yǎng)殖技術的培訓，累計達到1000多人次；向周邊養(yǎng)殖戶推廣新技術、新品種，并積極提供技術支持，已協(xié)助20戶以上養(yǎng)殖戶成功養(yǎng)殖合同豬，提高了養(yǎng)殖戶的收益，帶動農(nóng)戶走上致富之路。

養(yǎng)殖行業(yè)也需“工匠精神”

出生于平度的郭安磊，中專學的是畜牧獸醫(yī)專業(yè)，20歲就來到萊西市萬福食品公司當起了“豬倌”，一干就是22年。郭安磊總結(jié)出了許多養(yǎng)殖技術，成為萊西養(yǎng)豬行業(yè)中遠近聞名的“土專家”，同事和養(yǎng)殖戶遇到什么技術問題，都來向他請教。

“干養(yǎng)豬這行當，要有不怕臟、不怕累、吃苦耐勞的勁。雖然養(yǎng)殖設備現(xiàn)代化了，但也要有工匠精神?！惫怖诮榻B，雖然自己已經(jīng)掌握了許多養(yǎng)豬技術，但始終不敢懈怠，因為現(xiàn)在的科學技術發(fā)展得太快，一天不學就跟不上。為了提高技術，2011年，郭安磊報名參加了青島農(nóng)業(yè)大學的成人大專班。通過3年的學習，他的養(yǎng)殖技術更加精進。有了金剛鉆敢攬瓷器活，郭安磊深入研究豬的人工授精技術，取得了不小的成績。

“多年的積累讓我對這一行業(yè)特別專注，每天不到豬舍轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，心里好像少了一點什么。”郭安磊說，干這個行當時間長了，就有了感情。20多年來，他養(yǎng)成了到豬舍巡查的習慣，發(fā)現(xiàn)豬舍溫度低了或高了，就會及時調(diào)整；發(fā)現(xiàn)哪頭豬有異樣，就會24小時進行“特護”。這么多年，郭安磊帶出的20多名徒弟，都成了養(yǎng)豬行業(yè)的技術骨干。今年7月，郭安磊被評選為“青島工匠”。多年來，郭安磊贏得了眾多榮譽：2019年10月在青島市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局組織的青島市家畜（豬）繁殖員技能大賽中獲得第一名；2019年11月在山東省“技能興魯”職業(yè)技能大賽中獲得一等獎，還被山東省農(nóng)林水工會委員會授予山東省農(nóng)林水系統(tǒng)五一勞動獎章及證書；2020年4月被萊西市總工會授予“萊西工匠”榮譽稱號；2021年4月被萊西市人民政府授予“萊西市勞動模范”榮譽稱號。

／對話 ／

在工作中找到人生價值

記者：是什么樣的精神讓你22年堅守養(yǎng)殖行業(yè)？

郭安磊：我是一名普通農(nóng)民，從小對農(nóng)業(yè)有很深的情懷。從事養(yǎng)豬行業(yè)多年，找到了自己的人生定位和價值，感覺很有成就感。

記者：隨著農(nóng)業(yè)科技化的發(fā)展，技術成為關鍵。傳統(tǒng)的養(yǎng)殖技術如何升級？

郭安磊：先進的技術是推動規(guī)?；B(yǎng)殖的重要因素。在20多年的摸索中，我總結(jié)出了一套實用的技術。先進的技術依托萬福集團的平臺得到了推廣，促進了鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略。

記者：豬肉是百姓日常生活的必需品。在養(yǎng)殖源頭如何提高品質(zhì)？

郭安磊：畜牧養(yǎng)殖的安全問題已經(jīng)成為當下人民群眾關切的問題。規(guī)模化養(yǎng)殖正是保證品質(zhì)生態(tài)的關鍵。提高養(yǎng)殖環(huán)境、管理技術等是提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的重要保證。

（觀海新聞/青島早報記者 康曉歡 圖片由受訪者提供）