青島新聞網(wǎng)10月25日訊（記者 黃曉）記者從市市場監(jiān)管局獲悉，為深入貫徹落實食品安全“四個最嚴”“管出來”重要指示精神，切實加強流通環(huán)節(jié)食用農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管，今年起，根據(jù)山東省市場監(jiān)管局農(nóng)批市場食品安全“五項制度”推進要求，青島市市場監(jiān)管局在全市18家食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場組織全面推行“五項制度”，把住流通環(huán)節(jié)重要關口，保障市民“菜籃子”食品安全。

一是駐場監(jiān)管制度。對每家批發(fā)市場均配備2名駐場監(jiān)管人員，專門負責市場食用農(nóng)產(chǎn)品銷售質(zhì)量安全監(jiān)管工作。目前，全市18家食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場共配備36名駐場監(jiān)管員已全部到位。

二是“快檢+互聯(lián)網(wǎng)”制度。制定《食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場快檢室建設及快檢操作指南》，督促市場按照要求配備快檢設備及檢測人員，對入場銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品進行每日抽檢，凡無法提供合格證明文件的，須經(jīng)檢測合格方可入場銷售。加強數(shù)據(jù)管理，將快檢數(shù)據(jù)實時上傳“山東菜場”系統(tǒng)，目前全市已累計上傳快檢數(shù)據(jù)155294條，并將檢測結(jié)果及時在市場進行公示。同時，在入場查驗區(qū)、快檢室、信息公示區(qū)安裝攝像頭，全市18家市場的54處攝像頭均接入視頻監(jiān)控系統(tǒng)。

三是定量監(jiān)督抽檢制度。對食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場開展定期監(jiān)督抽檢，規(guī)定每個市場每月不少于50批次抽檢量。對抽檢發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品的依法嚴格處罰，并對相關供貨商實施控制措施。

四是掃碼追溯制度。大力推進山東省食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售追溯平臺“山東菜場”的應用，目前全市18家食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場均已推進實施，在市場入口公示“開辦者二維碼”，入場銷售者在進入市場時“掃碼入場”，市場開辦者可以在系統(tǒng)上查驗相關產(chǎn)品的供貨憑證及合格證證明，對照入場產(chǎn)品嚴格把關。入場銷售者在市場內(nèi)公示“銷售者二維碼”，供采購者“掃碼交易”，目前，全市批發(fā)市場入場銷售者已實名注冊3985戶，并獲得一戶一碼，累計錄入農(nóng)產(chǎn)品信息35683條，均可實現(xiàn)電子化追溯管理。

五是半年檢查制度。市場監(jiān)管部門采取交叉檢查方式，每半年組織對批發(fā)市場進行一次全面檢查，對檢查發(fā)現(xiàn)問題的依法嚴格處理，確保食品安全管理措施落實到位。

下一步，青島市市場監(jiān)管局將在食用農(nóng)產(chǎn)品市場快檢規(guī)范化、追溯平臺信息互通以及電子監(jiān)控智能化等方面繼續(xù)完善提升，同時，強化日常監(jiān)管和監(jiān)督執(zhí)法，促進市場開辦者和經(jīng)營者主體責任落實。